河南品香緣餐飲fu務有限公司匯集了國內知名餐飲培訓師和餐飲管理、營銷策劃專家數名，形成了具有鮮明特色的經營模式和管理方法。主營：河南酸辣粉培訓、河南陜西酸辣粉培訓、河南米皮培訓、河南陜西米皮培訓、河南營養早餐培訓、河南砂鍋培訓、陜西特色小吃培訓等中華面食、傳統早點早餐、秘制鹵肉、各種燒烤、特色火鍋、精美涼菜、西餐西點、各種時尚冷熱飲品等可靠的技術支持與經營策劃方案，為您鋪設創業致富之路。

鄭州酸辣粉培訓學校教您家常酸辣粉的做法

食材用料:胡椒粉胡椒粉少量;醋醋過量相克食品;雞精少量;鹽少量;藤椒油少量;花椒油少量;花椒粉花椒粉少量

菜譜做法:

1.紅薯粉,備用

2.紅薯粉用溫水泡漲,備用

3.把花生米用油酥噴鼻,備用

4.預備姜米,郫縣豆瓣醬,豆瓣醬剁細,

5.預備肉糜

6.這是炒好的肉臊子,

7.熱鍋涼油,下入肉糜,炒噴鼻,放入姜米,花椒粉,胡椒粉,最初放入郫縣豆瓣醬,

8.姜,蒜,蔥花,

9.空心菜掐洗潔凈,氣節蔬菜都能夠,

10.紅油辣椒,

11.把姜米,蒜泥,生抽,花椒粉,紅油辣椒,花椒油,藤椒油,鹽,雞精,醋,放入碗里,

12.鍋燒熱水,放入泡好的紅薯粉,煮開,撈入調料碗里,在煮空心菜,

13.紅薯粉煮好放入碗里,加油酥花生米,肉臊子,空心菜,蔥花.就能夠享用甘旨的酸辣粉了

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鄭州早餐培訓學校教您如何做酸菜炒湯圓

其實酸菜炒湯圓的做法很簡略，先將bao好的湯圓放到蒸鍋里蒸熟，取出稍涼，燒油鍋至七成熱，將湯圓下鍋炸成金黃色后起鍋。再將準備好的酸菜切成碎片，干紅辣椒切成小段，跟姜末、蔥段一起下鍋用旺火翻炒，然后把炸好的湯圓下鍋一起翻炒幾下，待湯圓沾滿酸菜末后加鹽、味精、紅辣椒油，翻炒勻稱后就可起鍋裝盤。一道色香味俱全的湯圓炒酸菜就完成了，那金燦燦的湯圓加上酸菜的酸味，玄妙的組合，真是讓人一看就垂涎三尺，如饑似渴想品嘗一番。

這道小吃雖不如成都火鍋那般麻辣鮮香，但它卻完善融合了甜、咸兩種味道，軟糯又不失酥脆，咸甜又不失酸辣，絲毫不比那些名小吃的味道差。我得盡快學會，也讓家人嘗嘗這道組合奇特又鮮味的小吃。

河南品香緣餐飲fu務有限公司匯集了國內知名餐飲培訓師和餐飲管理、營銷策劃專家數名，形成了具有鮮明特色的經營模式和管理方法。主營：河南酸辣粉培訓、河南陜西酸辣粉培訓、河南米皮培訓、河南陜西米皮培訓、河南營養早餐培訓、河南砂鍋培訓、陜西特色小吃培訓等。

鄭州香辣面技術fu務宗旨：

1、學習技術，可先品嘗后學習（提前預約）。

2、報名（簽合約，發給學員配方及操作過程資料文件，及安排時間學習。）

3、主培訓師親手操作，學員旁邊觀看、學習。

4、學員親手操作，師傅旁邊指導。

5、學員獨立操作整個過程，直到學成。

6、指導開店經驗。

7、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。

8、開業后遇到技術問題可以電話咨詢。

9、需要復習的學員，要提前約定時間，繼續免費技術學習。

10、學員留下聯系電話，在技術創新時，通知學員，可免費技術升級。