青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒暴露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養(yǎng)價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。

低溫烘焙青稞，專為五谷磨粉原料，低溫烘焙麥仁，營養(yǎng)豐富，tr健康。

為全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字并不表其軟硬程度。二者之間的區(qū)別在于:其麩質(zhì)蛋白含量。軟麥仁的麩質(zhì)蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質(zhì)蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營養(yǎng)豐富的面粉。

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