新縣知名雞蛋灌餅培訓雞蛋灌餅和面的時候要用溫水和面，溫水和面的面團比擬軟，這樣面吃起來比擬軟，而況味道比擬好，面和藹后蓋好蓋子悶極端鐘左右，雞蛋里能夠放這蔥沫，吃起來奇特香，鍋里的油不要太多，煎餅的時候不要火大，省得簡捷構成面餅會糊了的現象，然后放一些一己酷愛的口味來吃，不要吃辣的食物，雞蛋灌餅簡捷消化，也不缺少營養，常常吃也對身體奇特好。 想學知名雞蛋灌餅培訓就到小五師傅培訓來，小五師傅餐知名雞蛋灌餅培訓心臟是您的抉擇！

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套餐A：無礬脆皮油條+油餅+油饃頭+糖糕+菜角+肉合 等等
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套餐B：醬香餅+手抓餅+千層餅+雞蛋餅+蔥油餅+油酥餅+水煎bao+bao子
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原料:

面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克

制造：

1把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團，揉勻，揪出4個劑。

2將面劑逐個搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。

3把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八老程時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅內順兩邊攪拌一下，使餅的上下兩層皮離別開，取雞蛋1個磕碗內打散，灌入餅內，把餅口捏在同時。再在鏊子上撒點油，繼續煎烙，待餅內雞蛋暄起來即熟。4個面劑均以此法制完即成。