如何開小吃店?一：環境衛生要好

人們的生活水平提高，身體健康也會越來越看重，產品做的干凈衛生也是讓消費者看到產品質量的一個關鍵所在。只要你做的干凈衛生在加上特色的風味傳承受到顧客歡迎自然不是難事，幫你做宣傳找客戶也不難明說了。

如何開小吃店?二：口味要獨特

開特色小吃店內的食物口味要能適應當地人們的需要，每個地方的口味都不一樣，這時候如果你能標新立異，做出更適當地風味的特色小吃產品，那么你就能吸引一批顧客來嘗試下新鮮，但是如果長時間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。

小吃店多數都是開在人量比較旺盛的地方，例如旅游景點，街道等等，開一間小吃店的成本不是很高，但裝修設計是一件非常重要的，想要小吃店的生意好，一個好的裝修是必不可少的，如何將小吃店裝修的更吸引人呢？

第1，店面的設計須符合小吃店的行業特點，從外觀和風格上能使人一目了然，突出小吃店它的經營特色。

第二，要符合主要目標對象審美。

第三，店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面協調統一。要知道，有特色固然重要，但不可讓消費者產生不倫不類的感覺。

第四，要簡潔，不要煩瑣，店內裝飾不宜采用過多的線條分割與色彩渲染，以免顧客產生視覺疲勞。店面的色彩要統一和諧，不宜采用任何生硬的、強烈的對比。

第五，招牌上的字號大小要適宜，過大會使招牌顯得太擠，破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名。

小吃的準入門檻低，任何一個創業者都可以選擇這個行業進行創業，但是，想要在小吃行業引得更多的財富，還需要創業者對這個行業進行一定的了解，一起來看看小吃創業必知的行業市場分析！

(1)慮投資的局限性

比如手里有5萬資金，可投資的項目非常的有局限性，就拿我加盟的小吃店來說，我所能承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。地址選擇在靠鬧市旁邊或者靠近農貿市場的地方。至于租金的支付方式盡量能一個月一付，三個月一付也可以。

(2)店鋪的裝修及設施

雖然小吃的投資不大，但開小吃加盟要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。　我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：比如小吃的來歷啊，它的口感啊，以及相關名人。

(3)經營特色及毛利計劃

小吃它的一個較大的特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟小吃的，5萬塊，除非做老板的是一個美食專家，很難能做出各種適合地方習慣的美食來。