全自動煙熏爐的烘干流程的實現:電加熱管產生熱量,風機將熱量循環輸送到爐內的任何位置,無死角,受熱均勻。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
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煙熏爐又稱煙熏機,煙熏箱主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發生器)等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。煙熏爐可以加工豬頭肉、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。
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采用設備煙熏的優勢
1、煙熏產品上色均勻
2、能夠保證每一爐的溫度、時間和顏色一致
3、 環保 復合食品藥品監督局要求
4、衛生,設備有自動過濾系統
煙熏爐是我公司主打的食品機械,采用先進設計理念,優良的制作工藝,質量保證,技術水平 在同行業上中保持前茅。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經過煙 熏后食品的顏色好看,煙熏爐還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果 ,徹底替了傳統的煙熏爐方法,更增強了食品的口感及彈性。
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