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山東派菲克工業裝備有限公司
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山東派菲克工業裝備有限公司

<p>山東派菲克工業裝備有限公司是以科技為主導,集研發、設計、制造、營銷、工程安裝和服務于一體的現代化科技型企業,致力于提供食品冷風干燥、食品低溫干燥機整體解決方案,熱泵干燥系統研發推廣。食品、藥品真空冷凍干燥的技術推廣。公司系列產品擁有技術專利。在食品冷干燥領域,有較強專業設計能力和豐富的實踐經驗。我們的產品包括:冷風干燥機、低溫干燥機、水產品冷風干燥機、肉制品冷風干燥機、熱泵干燥機、農產品熱泵干燥機、食品真空凍干機、藥品真空凍干機等設備。派菲克產品一直以ISO9001:2000質量管理體系為標準,形成了一套科學、嚴謹的質量保證體系;以人為本,充分體現出“保護環境,關愛生命”的環境與安全保證體系。派菲克擁有完善的“以顧客為中心”的銷售和服務網絡,及時有效地為客戶提供完善的售前、售中和售后服務。多年來,產品被廣泛應用于電力、化工、冶金、電子、醫衛、市政、食品等各行業領域,產品質量一直受到用戶的廣泛推崇與好評。我們的產品包括:冷風干燥機、低溫干燥機、水產品冷風干燥機、肉制品冷風干燥機、熱泵干燥機、農產品熱泵干燥機、食品真空凍干機、藥品真空凍干機等設備。派菲克產品一直以ISO9001:2000質量管理體系為標準,形成了一套科學、嚴謹的質量保證體系;以人為本,充分體現出“保護環境,關愛生命”的環境與安全保證體系。派菲克擁有完善的“以顧客為中心”的銷售和服務網絡,及時有效地為客戶提供完善的售前、售中和售后服務。多年來,產品被廣泛應用于電力、化工、冶金、電子、醫衛、市政、食品等各行業領域,產品質量一直受到用戶的廣泛推崇與好評。我們的宗旨是以人為本,凝聚人才優勢,打造充滿活力和富于社會責任感的創新團隊,不斷求索進取,突破創新,打造百年不朽品牌,以節能環保科技,關愛人類與地球和諧發展,為人類創造更加美好的生活!</p>
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凍干食品比加熱烘干及油炸食品有如下優點:

1. 易于長期貯存和便于長途運輸

2.保鮮保營養。由于在低溫和低氣壓(缺氧)條件下生產,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,從而保持了食品的新鮮度和營養成份。

3.形、色、味不變。在升華過程中,水以分子狀態由表及里逐步被脫除掉,不破壞組織結構,不帶走tr色素和芳香物質,因而形、色、味都幾乎和鮮品一樣。

4.復水性好。在升華過程中,食品中的冰晶位置形成了似海綿那樣的微孔,因而凍干食品浸入水中后,很快便能吸水復原,好似鮮品。

5.食用方便。由于已洗切好,而且復水極快,因而直接食用或烹調都極為方便。


●在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。

●在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

●由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態存在,原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。升華時,溶于水中的溶解物質就析出,避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現象。

●干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而wq,幾乎立即恢復原來的性狀。



方形真空冷凍干燥機




凍干機主要bao括:食物預處理系統,干燥處理系統,加熱系統,真空系統,制冷系統,物料傳輸系統,sj系統等。

工作原理:

凍干產品放入干燥倉,干燥倉與冷凝器連接,真空泵與干燥倉和冷凝器相連,打開真空泵,當干燥倉達到設置壓力,水分揮發并被冷凝器捕獲,這個過程就是升華。升華,顧名思義,就是指液體由固態(冰)直接轉成氣態,然后又以固態凝固在冷凝器。之后,再對產品緩緩加溫,最終徹底去除水分。





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