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釀酒設備哪家好?要出這個問題的答案，我們可以到評判釀酒設備品質好與不好的一個標準：環保、衛生、出酒多、低能耗。能夠wq符合這幾個指標的釀酒設備才可以稱之為好的釀酒設備。由于釀酒設備市場設備質量的參差不齊，想要選購到一家品質過硬的釀酒設備廠商實屬不易，需要大家多長個心眼、多去對比進行判斷。唐三鏡技術顧問小張整理了一些關于釀酒設備選購的技巧和經驗，幫助判斷釀酒設備哪家好，最終買到適合自己的優質設備。

釀酒設備選購技巧一：看品牌
 品牌是對企業價值的最為直接的體現，我們在購買商品的時候受到品牌的影響還是很大的，有的時候甚至都是品牌在左右我們的選擇。品牌給的是一種承諾，對商品品質的承諾，當然品牌的附加值是通過企業大量投資資金和經歷換來的，因此，好的品牌其商品的價格也是非常高的。唐三鏡酒械設備19年專注于釀酒設備的研發和生產，致力于造釀酒設備、蒸酒設備、白酒釀酒設備以及家庭釀酒設備{dy}ldpp。sc全國各地、技術免費學習，先進設備，先試用后購買，完整的一對一售后。省時、省力、{gx}、節能！
       

                       釀酒設備選購技巧二：看技術
技術括兩個方面：設備技術和釀酒技術。設備技術屬于廠家的核心部分，也是品牌的核心價值。現如今，很多廠商加大力度投入到設備的研發上面，將現在已經成熟的科學技術加入到釀酒設備中去，無論在設計方面還是技術的使用上都力求能夠提高釀酒設備的低能耗、高產出，保白酒口感的同時也要保節能環保。因此，在購買釀酒設備時，要了解清楚品牌設備的技術有哪些，是否能夠做到承諾的效果。

 釀酒技術和設備是配套的，比如現在大行推廣的生料釀酒技術，結合式釀酒設備能夠大大提高出酒率，縮減釀酒步驟，節約釀酒成本。大家在購買釀酒設備的時候，廠商也會將這種釀酒技術免費教會給大家，除了生料技術外，熟料釀酒技術以及傳統的古法釀酒技術也都是可以學到的，這是正規的大廠商優勢所在。

                        釀酒設備選購技巧三：看服務
商品在銷售的過程中，伴隨著的是設備廠家對消費者最直接的服務，服務的態度、服務的內容、服務的真誠度是服務質量最為直觀的體現，一個好的釀酒設備品牌決定在服務上也是優質的、{yl}的，比如大家購買一套釀酒設備時，客服人員對于我們的提問是否細心，解答是否詳細有用等，內容括提供設備的參價格，設備型號詳細資料，主動安排實地察等。

                        釀酒設備選購技巧四：看售后
售后的質量可以看出一家企業的良心，買了設備可能出現以下的問題：無法在短時間內學會釀酒技術、設備出現問題、后期銷售方案的調整等，一個負責任的設備廠商會對自己的每一個顧客負責任，如果你在后期的釀酒過程中出現了問題或者對技術不熟悉，都可以返回總部進行再次培訓，也可以針對出現的問題咨詢廠商的專家，直到能夠正常釀酒為止。如果出現問題，和廠商進行協商解決的辦法，是維修還是調換等，設備商家都會給你一個滿意解決辦法。針對后期的銷售方案，有的時候需要根據市場需求進行調整，如果不知道如何調整可以咨詢廠商給及解決的辦法。
　　
通過以上四個方面的剖析，相比大家已經能夠明白決定著釀酒設備好壞的因素了。唐三鏡技術顧問小張建議大家在購買設備的時候要多咨詢設備廠家，設備的具體型號，設備的功能以及設備的配套技術等，{zh0}是能夠上廠商處進行實地察，眼見為實耳聽為虛的道理還是挺適用的。

 

中國有著上下五千年的酒文化，歷史悠久，源遠流長，時至今日，中國白酒仍以其精湛的工藝，獨特的風格和{zd0}的產銷量聞名世界，古往今來，白酒作為一種文化在華夏大地早已根深蒂固，上至宮廷國宴，下至俚鄉小聚，酒幾乎都是必不可少的待客禮節，逢年過節要喝酒，紅白喜事要喝酒，親朋相聚要喝酒，抒懷助慶要喝酒，天冷飲酒御寒，心煩借酒排憂，高興了開懷暢飲，勞累了把懷解乏，男人豪飲天生海量，女人能喝巾幗英雄。中國的酒文化幾乎熏得人人能喝，人人必喝，據統計，中國人每年消費的白酒總量約960萬噸位，比杭州的一個數公里的“西湖”容量還大。而我們投資一個上下五千年都不曾枯竭的巨大市場，當然更容易成功。

唐三鏡是中國海納百川酒業有限公司品牌產品，是一家專???業銷售大中小型釀酒設備、家用型純糧釀酒設備生產各種釀酒設備、培訓釀酒專業技術為ytdytl企業，公司免費學習的技術有：各種白酒、酒、中gd瓶裝酒、以及利用釀完酒后剩下的酒糟教您配全價飼料搞養殖，4養豬、牛、羊、雞、鴨、魚等，同時利用酒糟水教您做營養飲料、果凍、奶茶、醬油、醋等幾十種技術，本公司承諾：以上技術全部免費學習，隨到隨學，學會為止，先免費學習技術后投產創業，學完技術您覺得可行再投產，如果您覺得不行，哪里來回哪里去，只是浪費了您幾天時間而已，給您的是保障，何而不為呢？時下有什么項目是：可以一個人創業？做到八十歲還可以做的項目？可以既照顧到老人小孩，又可以在家鄉做的項目？一個最少幾千元就能投產的項目？一個有用租門面在自己家隨便一個場地就可以做的項目呢？

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傳成釀酒技術是指直接將生料（大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等）加傳成高產酒曲，發酵8～12天就可蒸餾制成優質白酒。

一、原料處理釀酒的原料要求經過粉碎，（大米不必粉碎），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

二、配料在配料順序上，應采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應控制在1：2.5，傳成高產酒曲用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把30℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內，邊倒邊攪拌，再加入傳成高產酒曲，下曲時溫度不要超過30℃。

三、發酵釀酒的關鍵在于發酵，發酵搞好了，酒的質量、產量都會得到提高。生料釀酒的發酵溫度應控制在20℃以上和38℃以下，高于38℃者易產酸，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發酵。{zj0}發酵溫度是25～35℃。

發酵缸應加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發酵。發酵開始時，前三天每天要充分攪拌二次，以保原料發酵wq、徹底。一般來說，發酵溫度在20～25℃時，發酵期為15～20天；發酵溫度在25～30℃時，發酵期為12左右；發酵溫度在30～38℃時，發酵期在8天左右。

檢驗是否發酵或發酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是糧食，發酵液清澈、透明、顏色為啤酒色，即為發酵好了。也可用手摸發酵的糧食，無米心就是發酵好了，之亦然。

四、蒸酒時先把鍋爐水燒開，等蒸煮鍋里面的導氣管出蒸汽之后再把酒醅倒進去，采用大火出酒、中火接酒、大火收尾方法。利用酒與水的沸點差，把酒從水里面提煉出來。

用水把蒸煮鍋密封好，頭酒去掉一斤。當出5斤酒時把火控制成中火，用中火蒸酒，當酒稍微有點混時，在鍋爐口加，把鍋爐蓋蓋上用大火蒸酒。當{dy}個桶里白酒酒精度平均達到50°時，換第二個桶接酒尾，同時蓋上鍋爐蓋，當流酒口流出的酒的酒精度達10°時，把火滅掉，整個蒸酒過程完成。

 

 
【原創內容】
感。糧、曲、水三者選擇恰當之后，就要按適當的比例配制發酵。醅，需用設備蒸餾出成品酒。設備對釀制生料優質白酒同樣有很大的影響。設備的選擇及使用是否正確，是生產白酒候營養物質豐富，口感好，喝起來舒服。但是，由于酒精度偏低，放久了容易變質，所以還是趁著沒有過保質期趕緊喝完才能享受到酒的美味。關于酒和陳酒味道之說，?陳釀酒是過上幾年也就成為上等的陳酒。酒的口感是很多愛酒人士不太能夠接受的，畢竟喝酒是一種享受，口感太差很容易失去市場和酒民的支持。一般酒廠對于酒也是不急于出手而進行凈。這樣就大功告成了，純糧原漿酒、健康可口。酒，酒味暴烈，香味小，邪雜味和刺激性大，有沖、辣感，易上頭也易醉。酒的價格比較便宜，可以買回家自己作為封壇儲存，效果。以后再使用時不需要再添加催陳劑，直接把酒倒入容器內，循環1min，開排酒閥即可。?甜酒的主要原料是大米、糯米,以tr微生物純酒曲發酵...,有活氣養血、活絡通經、對于想要釀造生料白酒的人來說，必定要有好的糧、曲、水及設備，只要每一個環節都做得很好，那么做出的酒才會符合自己的要求和當地的口感。?而且這是缺一不可的。還有就是可直接用來發酵，稻谷等帶原料要粉碎，但不要太細。玉米、高粱、小麥等小顆粒狀原料必須粉碎，而且越細越好。而薯類、水果類等塊狀原料，要去皮成漿。?? ??加入酒曲攪拌凈。這樣就大功告成了，純糧原漿酒、健康可口。酒，酒味暴烈，香味小，邪雜味和刺激性大，有沖、辣感，易上頭也易醉。酒的價格比較便宜，可以買回家自己作為封壇儲存，