雞排如何做

雞脯肉蛋白質含量較高，容易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，含有對人體生長發育重要作用的磷脂類，尤其是學業負擔重、工作壓力大的白領等；這可是日常營養最‘佳正能量！是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞脯肉有益五臟、補虛損、補虛健胃、強筋壯骨、hx通絡、調月經、止白帶等作用。用雞脯肉做的大雞排經過腌制好煎炸；表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，咬上一口吱吱冒油，雞脯肉香味四起唇齒回蕩久久難忘?！?/p>

雞排做法

1.把姜、小蔥頭、蒜頭搗碎然后把汁擠出來  

2.雞腿肉加上所有腌料以及（1.）里擠出來的汁混合機均勻  3.混合好的雞肉腌至少2個小時或者過一宿  

4.在一個大盤子里倒進面粉，把腌好的雞肉裹上面粉后迅速放進水里拿起來再丟進面粉里讓他裹上面粉  

5.裹好面粉的雞肉放進中火的油鍋油炸，快好的時候轉大火炸至金黃色后撈起滴干油。要注意的是雞肉不要一下鍋馬上翻面，等面粉差不多成型了才翻~

味道是基礎，雞排將美味擺在sw。其制作工藝也是極其精湛，在制作過程當中采用臺灣中藥獨特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，絲絲可見雞肉在口中悄悄融化，吃過后香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻！光雞排未免有點單一，雞排則將口味豐富到極’致！迷你雞排、大雞排、小米甜不辣、糯米腸、奶茶、冰沙等相搭配，可謂美味到家。小米雞排　美味與時尚并進，雞排的到來讓這個秋天不再孤單，讓您感受生活的同時，得到美味與營養的享受！