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如果要說面食啊，在我大蒲城每個人都吃過，油潑面、拉條子、炸醬面、刀削面等等都香的不行，而且必須大口大口吃！其實家里也經常做面，今天小編來講講自己{za}的菠菜面！俗話說得好，軟面餃子硬面湯（面條：俗稱面湯），因此水要盡量加的少點。用熱水焯好的菠菜切碎，用力糅合，一遍又一遍，這樣就成為一個大面團。把面團放在面板上，搟面杖來回滾動面團，只見面團由厚變薄，由小到大，很快面團就魔術般地成為厚度均勻的薄面片。

然后把搟好的薄面片，撒上面撲來回折疊，根據自己的口味用刀切割。比如寬一點或是細一點。小編個人喜歡細一點的面條，好消化。

然后把切好的菠菜面放入沸水中（切記粗細不要混著下，怕夾生），混合著菠菜鮮綠的面條上下翻滾，“歡呼雀躍”，就像自己此時快樂的心情。

大約5分鐘左右，即可把面條撈出鍋，鮮嫩的綠色讓人食欲大增。

告訴大家一個小秘密，其實先用熱油把辣子面放在面上一潑，然后再澆上自己炒制的臊子，那味道撩咋咧，吃下去只是個舒fu！

一看到菠菜面就好像聞到了家的味道。一碗菠菜面，愛意滿滿，色佳味香，里面含著媽媽的味道。

菠菜面是陜西的一種很特色面食!菠菜面學習bao教會菠菜打碎了汁與面和在一起,制作出來的成品泛淡綠,與臊子配在一起看起來非常的好看有食欲!想學zz陜西特色面食做法,西安昊澤餐飲管理有限公司!菠菜是春天的應時蔬菜，也是夏季消暑的可口面食，具有滋陰、舒肝養血等作用，對于一些患有高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助作用。菠菜面學習bao教會因此，平時里適當多吃一些菠菜，對身體可是大有好處的!