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菠菜在中國的種植最早可以追溯至唐朝時期,因其為波斯國使者晉見唐太宗李世民時所獻,想必這也是稱之為菠菜的原因吧。時至今日,菠菜早已經遍布在華夏大地,成為老百姓餐桌上一道必不可少的蔬菜,因為其獨特的營養成分,更是受人追捧。千百年來,在‘民以食為天’的古訓熏陶下,勤勞智慧的歷大廚用菠菜衍生出了許多令人垂涎欲滴的佳肴美味,雖然南北東西的做法不盡相同,但是那些具有地方特色的美食著實讓人欲罷不能。做為關中人,想必大家對于菠菜面應該不會陌生,這道可以說是具有陜西表性的面食算得上是一個經典,咱就諞一諞關于這個‘經典’的閑傳。
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開始的時候當地的村民不知道這些人是誰,因為他們所住的地方是建崇陵時那些工匠所住的工棚。那里之前都是荒地,離村莊也比較遠,再加上這些人平常并不與當地村民怎么交流,所以他們的身份就成了一個謎團。有好事村民紛紛猜測他們的身份,有的說是皇帝的舊臣,有的說是皇帝的妃子什么的,總之一句話,他們肯定都是來守陵的。再后來時間久了之后,因為生活上瑣碎的事,還有就是小孩子要上學的原因,這些人的身份才逐漸被當地村民所知曉,大家都是唏噓不已。為什么呢,原來這些守陵人的長輩是德宗時期的一個御廚,想想一個做廚子的對已經死去的皇帝都這樣忠心耿耿,這是怎樣的一種仗義,亦或是皇帝曾經給過他什么高過天的恩惠。