上海海洋大學(xué)成永旭教授和吳旭干副教授是國(guó)際zm河蟹營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)殖技術(shù)專家、是實(shí)戰(zhàn)派的表，他們帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)專注于河蟹飼料和養(yǎng)殖技術(shù)研究20多年，是全國(guó)最強(qiáng)的河蟹研究團(tuán)隊(duì)，擁有全國(guó)好的螃蟹飼料和養(yǎng)殖技術(shù)研究基地和設(shè)備，目前已經(jīng)解決了河蟹全程投喂飼料養(yǎng)殖的技術(shù)難題。為了推動(dòng)河蟹產(chǎn)業(yè)盡快發(fā)展，2015年，澳華集團(tuán)攜手上海海洋大學(xué)，就《河蟹全程飼料及配套養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目》達(dá)成戰(zhàn)略合作，該項(xiàng)目致力于把成、吳兩位教授及其團(tuán)隊(duì)多年的研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)用技術(shù)，讓澳華成為河蟹飼料行業(yè){lx}，成為世界全程飼料養(yǎng)殖高品質(zhì)、大規(guī)格河蟹的專家！

蟹苗出池后池底的殘餌很少，用粗蛋白質(zhì)為42%的配合飼料（開口料）喂養(yǎng)大眼幼體至V期幼蟹，經(jīng)過約1個(gè)月的喂養(yǎng)，幼蟹生長(zhǎng)快、活潑健康，其成活率約在50%，飼料系數(shù)在0.8左右。河蟹養(yǎng)成期的配合飼料粗蛋白質(zhì)含量在28%～36%，在此條件下喂養(yǎng)出來的河蟹個(gè)體較大，病害少，而且絕大部分養(yǎng)殖戶都可盈利。根據(jù)河蟹的生理特點(diǎn)，養(yǎng)成前期溫度適宜。

據(jù)李維介紹，他們家主要是采用精養(yǎng)河蟹的模式，20畝的塘口投放豆蟹密度約3200只/畝，全程投喂配合飼料。他們家注重水草與水環(huán)境的管理，池子里主要以黃絲草為主，占池子水面積的90%,這種水草養(yǎng)出來的螃蟹肉質(zhì)鮮美，膏黃充盈。此外，還栽種了少量的輪葉黑藻和伊樂藻。監(jiān)利地區(qū)的河蟹一般要到11月才上市，賣蟹高峰期是12月。李維家的河蟹80%~90%都是在12月左右出售，不會(huì)跟風(fēng)囤貨。他們家河蟹產(chǎn)量普遍是150~200斤/畝，可達(dá)300斤/畝。去年受多種因素的影響，河蟹規(guī)格比前幾年偏小些，母蟹的普遍規(guī)格在1.8兩左右，公蟹則是2.3~2.4兩。