煮面爐又稱煮面灶或許煮面桶，是現在餐飲廚具設備中新式的節能煮面爐，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場合，是酒店廚房設備中不行短少的設備，它不僅能夠分隔煮麻辣燙麻辣串也能夠一起煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等食物。當時，市面上的煮面爐品種很多，咱們應當怎么正確選購它呢?

  一、 煮面爐說道現在煮面爐依照原理的不一樣可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，這個可根據各自的運用場合來決議。電熱煮面爐您能夠挑選在制止運用明火的超市、專業高級餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特征店、酸辣粉店、特征面條店等運用。

  二、從煮面爐的質量上剖析。在選購煮面爐時，挑選規范的生產廠家，有產質量量認證以及杰出售后fu務的商家，這么關于如后的修理都是一個很好的保證。

  三、現的煮面爐根據構造的不一樣，能夠分為有4孔至12孔的不一樣商品。

  四、從運用功用方面剖析。現煮面爐的功用多樣，如煮面爐連水盆、煮面爐連焗爐等，選購時，因而用戶在選購煮面爐時必定要根據本身的需求來挑選相應功用的煮面爐，要想想是不是需求有這些功用，然后從報價、節能等方面做一個思。

如何選購煮面爐：

1現在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質的五環發熱管，耐用，大功率發熱快，環環相扣，能夠很好的控溫，并且，發熱管是采用圓弧發熱管，這樣可以快速提高溫度。

3機子一體拉伸，采用不銹鋼材質，耐用，美觀，容易清潔。

4溫度控制范圍30℃---110℃之間，易操作。

5燃氣煮面爐采用的是燃氣管發熱，這樣的發熱效果比較均勻，不想電力發熱管那樣快速發熱

6現在大部分商場都不支持燃氣，改為電力，很多便利店也是使用電力，有少部分使用燃氣，這個根據個人需求來選購。