一、自我實踐
1、備原材料，老師旁邊檢查指導;
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導;
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
二、實際操作內容
1、食材(香料、調料、主料、輔料)的選取;
2、和面技術培訓
3、餃子皮的制作
4、各種口味餃子餡的制作
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。餃子就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家餃子店，選擇山東林記生態水餃園，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。
美味餃子餡無論各類肉餡或蔬菜餡，拌入調味料，bao出來的餃子，入口香噴噴，滿嘴生香，不同凡響，留香長:吃后幾小時依然口齒留香，余味悠長，更讓人回味無窮。去腥臭:無論各類豬、牛、羊肉等都有一種腥臭氣味，經過該料處理后，腥臭氣味全無，肉質鮮嫩誘人，口味更加純正。（1）特色餃子皮配料與制作:雞蛋餃子皮、多彩餃子皮、高筋滑爽餃子皮（2）特色餃子餡料配方:豬肉大蔥味、韭菜雞蛋味、特色海鮮味（3）特色小料:蒜醋味、香辣味、麻醬小料等。
水餃，鮮美、細膩，面食中的佳肴，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家水餃店，不會做，沒有經驗，【林記水餃園】培訓所有水餃品種技術，經營經驗，配方wq公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，【林記水餃園】真技術配方。
實際操作內容1、林記水餃的系統講述；
2、林記水餃原料的選購；
3、林記水餃食材的預加工；
4、林記水餃加工的基本標準；
5、林記水餃加工的工藝步驟；
6、林記水餃
經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
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