重慶小面食用的留意事項

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辣椒一定不要搗得過于細碎變成粉末狀，大部門比較碎而小部門還保持小指甲這么大小就行了，然后放入容器湔油。海椒面里面還可以自己加一些可有可無的東西，好比說炒好的芝麻，吃得辣的朋友還可以放一個沒有剝殼的核桃。油最1好用菜油，色拉油沒香味。油的用量也有講究，最1好是輕微沉沒海椒面就行，假如看起來湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放佐料的時候，就要根據食家自己的喜好程度了，我覺得也不要太多，否則會壓倒其他的味道的，而且，才湔出來的海椒辣度要大得多，試著放，否則吃都吃不下。

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重慶嘿巴適希望通過專業培訓，讓小面創業者、從業者對小面有系統的認知。重慶嘿巴適小面整合了多個小面館做小面的理念，并請來運營品牌較成熟的公司，給創業者和從業者提供智慧。據介紹，重慶嘿巴適提供的培訓不僅是小面技術，還bao括后面一系列的生存、發展問題，如店鋪如何選址、如何定位，如何管理、如何運營等。