羅山去哪里學習醬香餅醬香餅,是一種個性餅,面食,湖北恩施的一種個性小吃。在遠古時,每逢豐產過節才智吃得上,據當地人說:“土家醬香餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都余味不盡,贊嘆不已,未來此技巧不慎劉傳,幾百年來以他奇特的口感與個性傳承于土鄉人寰。
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做法:家醬香餅醬料是關鍵,純粹的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成,在制造醬料的過程中分量,日期先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才智使土家醬香餅更加神秘。制造資料:醬類:鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、甘甜泡打粉、平凡豆瓣醬和紅油等三十余種調料配制面的配方:特精粉,水,糖,機密粉,發酵粉等。大方配料,不含任何添加劑。