武陟培訓手抓餅班對于北方人來說,手抓餅是一種很納福的面食,許多北方人都很酷愛吃手抓餅的,可是酷愛吃是一回事,學手抓餅又是此外一回事了。有的人酷愛吃可是不會學,這樣想吃的時候就必須出去買了,這樣多繁瑣呀。為了防止這樣的繁瑣,當前我們就看看手抓餅面餅是怎么樣制造的吧?
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套餐B:醬香餅+手抓餅+千層餅+雞蛋餅+蔥油餅+油酥餅+水煎bao+bao子
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手抓餅的學法
1.面粉、鹽、豬油和冷水整套混雜,揉至滑膩,面團瓜分成兩份,外表抹上色拉油防粘,放在室溫下松懈30分鐘
2.松馳好后用手先將面團延長成修長面皮,再用搟面杖搟薄,均勻地刷上色拉油,將薄面皮兩邊對折粘合,用手將薄面皮輕輕地延展拉長
3.然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀,外表刷半點油再松馳30分鐘
4.松馳好后將面坯慢慢壓平,搟開
5.電餅鐺(或平底鍋)刷油預熱,將面坯放入,烙至兩旁金黃
6.取出后放在吸油紙上,趁熱用雙手拍松即可