好阿膠需用整張皮熬制。早在1996年、2002年央視曾多次曝光某藥廠拿馬皮當(dāng)驢皮生產(chǎn)阿膠事件。2010年央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多阿膠的原來(lái)竟來(lái)自于馬皮、甚至是劣質(zhì)皮料。原料皮基本都是在皮革加工過(guò)程中割下來(lái)廢棄的頭臉皮和腿腳皮，也就是通常說(shuō)的下腳料。　2012年的“zj門(mén)”，某藥廠借助新疆的工廠生產(chǎn)的半成品阿膠塊涉嫌虛構(gòu)原產(chǎn)地，另外其用以支持漲價(jià)的行業(yè)數(shù)據(jù)也涉嫌zj。　好的驢才能出好的皮，標(biāo)準(zhǔn)：毛驢的養(yǎng)殖周期需要3－5年，3歲以下的驢皮不要；化學(xué)污染的驢皮不要；有皮膚病的驢皮不要。3kg 驢皮熬出1kg阿膠，一張?bào)H皮僅僅可以熬制3盒阿膠，而生產(chǎn)一盒阿膠的周期需要50天。
阿膠、龜甲膠、鹿角膠、鱉甲膠、黃明膠五膠有何不同？　阿膠、龜甲膠、鹿角膠、鱉甲膠、黃明膠各自不同的功用，根據(jù)不同的需要來(lái)選用。阿膠與鹿角膠相比，前者滋補(bǔ)陰血，更適合于婦女，后者溫陽(yáng)bs，更適合男子。鱉甲膠與龜甲膠都能養(yǎng)陰，且能清虛熱，適合易上火者采用，這是阿膠和鹿角膠所不具備的。鱉甲膠還有通血脈的作用，破瘀散結(jié)有專(zhuān)功。鱉甲膠強(qiáng)健筋骨，骨質(zhì)疏松者可慮優(yōu)先選用。阿膠有的功能黃明膠可以認(rèn)為都有，只是效果不同。一般說(shuō)阿膠bx比黃明膠好，但黃明膠的長(zhǎng)處在于止血養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便。