開機前檢查設備

1、電源線、插頭、插座完好；

2、安全裝置、各操作開關正常；

3、設備穩固，各零部件無松動；

4、確認無異常后，啟動設備試運行，再進行作業。

使用規范

1、調整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。

2、凍肉最.佳切割溫度在-4~-8度之間。

3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。

4、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。

5、發現切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上。

7、每周需在擺動導桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、嚴禁用水直接沖洗設備！機器要可靠接地。

　按常理來說，不同的凍肉切片機切片的方法不同，但是仔細來看，也是大同小異，其中常見的類型更是具有很多的共同點，接下來詳細的為大家介紹：

　　①推動式（雪橇式）切片機；

　　②搖動式切片機；

　　③輪轉式切片機；

　　④冰凍切片機；

　　⑤滑動式切片機。

　　此外，我們市場上和消費者使用的凍肉切片機最常見的是輪轉式切片機，機身內置的控制面板和獨立的控制面板wq同步，并提示重要操作狀態。