裙帶菜除自然繁殖，已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜，由于其地理位置優越，品質極好，精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為“tr螺旋藻”。裙帶菜具有很高的經濟價值及藥用價值,不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、褐藻糖膠、高不飽和巖藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂, 調血壓, 免疫調節, 抗突變等多種生理活性 。有多種藥理作用。

長期食用裙帶菜可預防或逐步緩解動脈硬化，心血管疾病，腦血栓，甲狀腺腫大，老年癡呆癥，可降低血糖，預防糖尿病，可強化骨質，保護皮膚，改善bb，適宜jf，延緩衰老，可改善多發的缺鐵性貧血，能緩解人的煩躁情緒，甚至可起到抑制癌癥的作用。總之裙帶菜是一種健康，美容的食品。

裙帶菜是一種營養價值高,保健作用明顯的大型褐藻.主要產于中國、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。據1999年調查表明，目前世界裙帶菜的生產總量為57萬噸左右，其中中國約為20萬噸，占世界總產量的35%左右。而消費只有5萬噸，不足總產量的10%，大部分裙帶菜都上了日本人和韓國人的餐桌，其中日本人的年消費量為35.5萬噸左右，占總產量的60%以上。一個人口只有我國十分之一的國家裙帶菜的消費量為我國的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙帶菜，這里除了飲食習慣外，說明裙帶菜有營養、好吃、對健康有好處。

干裙帶菜的吃法：

涼拌類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，濾去水份，與其他食材拌制即可。

燉煮類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鐘即可。

湯類或面條類菜品：起鍋前，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鐘即可。

粥類：放米入鍋時，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。

（泡制裙帶菜的水，不要過多，沒過裙帶菜干品即可）