現磨豆漿制作流程介紹
在研磨時蛋白體可以得到充 分破碎,使蛋白質能大限度地溶離出來。
出產實踐證實,大豆的浸泡程度因季節而異,夏季可以泡至9 成,冬季則需泡到10成。 水分過低,將增大粉末度,粉末過多也輕易成團;水分過高,不易破 碎,輕易出油成團。
大豆脫皮是利用機械的擦離和研削作用進行的。另外,浸泡過度的大豆 制成的豆制品組織疏松,沒筋性,保水性差。

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正規廠家生產,所有產品和配套設施均有QS 和SC認證。
谷灝現磨豆漿告訴您,如何辨別現磨豆漿的優劣
1、是否正規廠家生產,有無生產資質。
2、到國家企業信息公示網站查詢資質是否真實。
3、產品是否低溫烘焙,很多透明bao的三無產品都是在家自己制作的,生產水平太差。
4、仔細觀察豆類表面有無黑點,有黑點是大鍋炒制不是低溫烘焙。
5、現磨豆漿的配套設施是否有QS或SC生產標示,無則是三無產品。



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