當(dāng)我們的水果批發(fā)商對(duì)我們的水果蔬菜，放到保鮮庫里保存的時(shí)候，那么大家知道不同的水果蔬菜它們的保存溫度也是不同的嗎？下面嘉合倉儲(chǔ)帶大家了解以下內(nèi)容：
豆苗 :3-5c° 香蕉；11-13c°
大蒜 ;-3-1c° 沙葛 :4-5c°
菲菜 ;1-2c° 椰菜 ;1-2c°
菲菜花:1-2c° 椰菜花 ;1-4c°
菲黃 :5-6c° 萵苣 :2-4c°
菜心 :3-4c° 芥蘭 ;3-4c°
蓮藕 :2-3c° 芋頭 ;10-15c°
茭白 :0-1c° 茄子 :8-10c°
冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔氣：
對(duì)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔氣措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。
食品保鮮庫雖然對(duì)我們的生活當(dāng)中帶來了很多的便利，那么不同的食品保鮮庫性質(zhì)也是不同的，那么按使用性質(zhì)分，食品保鮮庫可分為哪些呢？下面嘉合倉儲(chǔ)帶大家了解以下內(nèi)容：
生產(chǎn)性食品保鮮庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。
這尖食品保鮮庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫作長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏。
分配性食品保鮮庫：它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐，專門儲(chǔ)藏經(jīng)過冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長(zhǎng)期儲(chǔ)備之用。它的特點(diǎn)是冷藏容量大并慮多品種食品的儲(chǔ)藏，其凍結(jié)能力較小，僅用開長(zhǎng)距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。
零售性食品保鮮庫：這類食品保鮮庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫容量小、儲(chǔ)存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式組合食品保鮮庫。
