隨著能源緊張，導致國內液化氣，天然氣，石油的價格不斷攀升，城市餐飲行業的成本壓力逐漸增大，利潤空間被一次次壓縮，如何降低成本費用，減少支出，這讓很多餐飲業老板愁眉不展。利用科學技術發展的成果，不管是原有老灶改裝還是新購節能灶具，都可以降低餐飲行業利潤的支出。每個餐廳都有可能成為節能灶頭的潛在消費者。全國遍布于大街小巷的不可計數的酒樓飯館、攤點排檔，其所需的節能灶頭用量之大，簡直不可估量。

節能灶降低了噪音對廚房工作人員的健康危害；人們長時間接觸噪聲，對機體可以產生不良的作用，主要表現如下：第1是噪聲對聽覺的損傷：美國曾把遠離噪聲干擾的部落居民的聽力與市鎮居民的聽力進行過比較，發現年已八旬的部落老人的聽力比30歲的城鎮居民的聽力還要強。這說明，長時間遭受過強的噪聲刺激，就會造成聽力下降，引起內耳的退行性變，這就叫噪聲性耳聾。一般認為，如果某種噪聲引起的聽力下降超過30分貝，就會發生危險，它是產生病理變化的前兆，因此，對這種噪聲要采取防護性措施。目前，大多數國家聽力保護標準定為90分貝（A），實踐證明，在此噪聲標準下工作40年后，噪聲性耳聾的發病率仍在20％左右，故聽力保護標準有日漸提高的趨勢。

普通氣式燃氣灶具，在燃燒過程中會生成和排放的1氧化碳、氮氧化物，對人體危害極大，節能灶具運用全新的空氣預混燃燒技術，燃氣預先與空氣wq混合后在具有幾千個火孔的輻射燃燒板上燃燒，能有效抑制1氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃燒十分充分。節能灶的優勢是幫助企業控制成本、節約燃氣費用、改善廚房環境，同時減少傳統灶具的廢氣排放。