隨著能源緊張，導(dǎo)致國內(nèi)液化氣，天然氣，石油的價(jià)格不斷攀升，城市餐飲行業(yè)的成本壓力逐漸增大，利潤空間被一次次壓縮，如何降低成本費(fèi)用，減少支出，這讓很多餐飲業(yè)老板愁眉不展。利用科學(xué)技術(shù)發(fā)展的成果，不管是原有老灶改裝還是新購節(jié)能灶具，都可以降低餐飲行業(yè)利潤的支出。每個(gè)餐廳都有可能成為節(jié)能灶頭的潛在消費(fèi)者。全國遍布于大街小巷的不可計(jì)數(shù)的酒樓飯館、攤點(diǎn)排檔，其所需的節(jié)能灶頭用量之大，簡直不可估量。

節(jié)能灶降低了噪音對廚房工作人員的健康危害；人們長時(shí)間接觸噪聲，對機(jī)體可以產(chǎn)生不良的作用，主要表現(xiàn)如下：第1是噪聲對聽覺的損傷：美國曾把遠(yuǎn)離噪聲干擾的部落居民的聽力與市鎮(zhèn)居民的聽力進(jìn)行過比較，發(fā)現(xiàn)年已八旬的部落老人的聽力比30歲的城鎮(zhèn)居民的聽力還要強(qiáng)。這說明，長時(shí)間遭受過強(qiáng)的噪聲刺激，就會(huì)造成聽力下降，引起內(nèi)耳的退行性變，這就叫噪聲性耳聾。一般認(rèn)為，如果某種噪聲引起的聽力下降超過30分貝，就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)，它是產(chǎn)生病理變化的前兆，因此，對這種噪聲要采取防護(hù)性措施。目前，大多數(shù)國家聽力保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)定為90分貝（A），實(shí)踐證明，在此噪聲標(biāo)準(zhǔn)下工作40年后，噪聲性耳聾的發(fā)病率仍在20％左右，故聽力保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)有日漸提高的趨勢。

普通氣式燃?xì)庠罹撸谌紵^程中會(huì)生成和排放的1氧化碳、氮氧化物，對人體危害極大，節(jié)能灶具運(yùn)用全新的空氣預(yù)混燃燒技術(shù)，燃?xì)忸A(yù)先與空氣wq混合后在具有幾千個(gè)火孔的輻射燃燒板上燃燒，能有效抑制1氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃燒十分充分。節(jié)能灶的優(yōu)勢是幫助企業(yè)控制成本、節(jié)約燃?xì)赓M(fèi)用、改善廚房環(huán)境，同時(shí)減少傳統(tǒng)灶具的廢氣排放。