香味營銷是一種不同于傳統的視覺和聽覺的新型營銷方式，他將人體的嗅覺挖掘出來，通過嗅覺或使人心情舒暢，或使人興奮開朗。再與視覺和聽覺相搭配，迅速提高fu務檔次。香味營銷既是硬實力的提升，也是軟實力的加強。女人用香水凸顯魅力，商家用香味凸顯品牌，彰顯fu務，這種方式也越來越受到歡迎并在全球迅速推廣。

香味營銷在上世紀末開始在歐美的發達國家發跡，2003年前后進入高速發展期，如今已經比較成熟，像視覺和聽覺營銷一樣已被人們普片接受。我國出現香味營銷也比較早，在2007年左右也出現很多從事香味營銷的企業。在學習西方既有經驗以及自己的摸索中，也迅速的成長起來。

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當我們踏進香格里拉酒店大堂，這種香味以獨特的魅力讓我印象深刻。原來香格里拉酒店真是有名不虛傳的“香味”。寬敞的大堂酒廊，樂隊演奏著輕松愉快的曲目，柔和的燈光從三盞獨特的吊燈中灑落下來。坐在軟軟的沙發上，感覺真是舒fu。客人低聲交談，空氣中飄蕩著香氣，流動著音樂，香格里拉酒店在是嗅覺、視覺、聽覺、感覺上已經捕獲了客人的心。

香氣對廣告效果的影響。廣告是重要的營銷手段，越來越多的公司將香氣用在廣告當中。例如，卡夫食品把氣味嵌入雜志廣告中，讀者只要對該廣告頁中的某幾個定點進行摩擦，美味就會飄散出來。以卡夫奶油奶酪廣告為例，畫面印有草莓奶酪蛋糕，一經摩擦，照片會散發出一股香甜奶味。此外，肉桂咖啡、櫻桃果凍以及白巧克力的味道也在該系列不同的廣告中呈現。