來自大牧場的軟蒸工藝，開啟北京肉食新時。為了給大家科普大牧場所謂的軟蒸工藝到底是什么，記者特意采訪了店內忙碌的工作人員，了解到“軟蒸牛肉”是指牛肉經過在0-4℃無菌狀態下，先采用有益菌發酵；再經過80小時的低溫腌制工藝讓其層層入味；{zh1}在95℃下蒸制60-90分鐘而成的。這是大牧場牧業遍訪美國、澳大利亞、以色列等國，潛心研發并由多位名廚精心調整的工藝。真空滾揉腌制，腌制更均勻，口感更好。

不論您是食品加工，實驗室還是學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業 .只要是加工肉制品都可以用到滾揉機的，操作簡單，非常方便的，而且我們出廠都調試好了，保證您拉回家可以用，而且附帶的操作說明書，有問題還可以撥打我們技術人員。

滾揉機的組成部分非常簡單的，由多部分組成,諸城安諾其機械生產的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,不銹鋼采用的都是符合食品安全的，環保，健康，安全。生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.非常符合現在國家所要求的食品安全問題的。

使用真空滾揉機可得到以下效果  

●使腌制液在原料肉內均勻吸收  

●增強肉的結合力，提高肉的彈性  

●保證制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口  

●增加保水性，提高出品率  

●提高產品的柔嫩性和結構穩定

鴨舌在我們北方提起來比較陌生，但是在浙江溫州，這可是一道非常美味的小吃，除了口感之外，營養價值也非常高，鴨舌的口感跟腌制有很大的關系的，前兩天一個鴨舌的客戶產量增大，增加滾揉機設備，客戶說我們的設備腌制出的鴨舌口感特別的好。

滾揉機一經出現變火速的占領了市場。因為傳統工藝腌制的話時間會很長的，而且效果不是很理想，那就用下我們滾揉機吧，為什么真空滾揉機如此快速的腌制，他的工作過程是讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打。

不論什么設備，日常的維護與保養是會影響設備的使用壽命的，正規的維護與保養，大大提升設備使用壽命。針對滾揉機說下如何維護和保養呢？1.檢查電源是否正常；2.保持內，外壁清潔；3.真空是否能正常脫泡，達到生產要求4.檢查真空機機油是否需要更換或添加；5.真空機的接口處密封圈是否破損，需要更換；

想要吃一塊好的雞排，聞到口感很重要，當然好的口感來自于食材，如果你來雞蜜檔案雞排店，品嘗最zz味道的雞排，不讓食客失望。我們在選材上非常精心，精選優質材料，嚴格把關好每一道關口，雞排肉質緊致，秘制醬料腌制，經過嚴格工藝炸制，使得雞排吃起來毫無油膩感。這么一個做法用心，從技術到醬料都是的，如果你開一間這樣的雞排店，不怕沒有顧客。 腌制都是選擇我們的真空滾揉機進行腌制，各種型號可選擇。歡迎咨詢。

諸城市安諾其機械有限公司專業生產肉類腌制入味滾揉機，經過不斷地技術改良，設備整體性能有了很大的改觀，不論從外觀還是從實用上，都特別的貼合客戶需求，整機采用SUS304優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能徹底排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

售后fu務：

1設備一年之內出現質量問題免費維修、終生維護。

2提供人員培訓，培訓內容bao括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3.質保期內，對所供設備免費進行質保，出現故障及問題48小時到位或解決。

4.超出質保期的設備提供配件支持。因我廠是生產廠家，凡型號相同的機器配件我廠均能提供，歡迎大家來電咨詢。