想要吃一塊好的雞排，聞到口感很重要，當然好的口感來自于食材，如果你來雞蜜檔案雞排店，品嘗最zz味道的雞排，不讓食客失望。我們在選材上非常精心，精選優質材料，嚴格把關好每一道關口，雞排肉質緊致，秘制醬料腌制，經過嚴格工藝炸制，使得雞排吃起來毫無油膩感。這么一個做法用心，從技術到醬料都是的，如果你開一間這樣的雞排店，不怕沒有顧客。 腌制都是選擇我們的真空滾揉機進行腌制，各種型號可選擇。歡迎咨詢。

諸城市安諾其機械有限公司專業生產肉類腌制入味滾揉機，經過不斷地技術改良，設備整體性能有了很大的改觀，不論從外觀還是從實用上，都特別的貼合客戶需求，整機采用SUS304優質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

售后fu務：

1設備一年之內出現質量問題免費維修、終生維護。

2提供人員培訓，培訓內容bao括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3.質保期內，對所供設備免費進行質保，出現故障及問題48小時到位或解決。

4.超出質保期的設備提供配件支持。因我廠是生產廠家，凡型號相同的機器配件我廠均能提供，歡迎大家來電咨詢。

“一只燒雞，二兩小酒，三五好友，不醉不歸”,勾勒出一幅怡然自得的生活景致。能讓你沽一壺老酒，購一只燒雞，品嘗地道美酒佳肴的，就是位于道外區北七道街與大新街交口的——老君爐燒雞。燒雞肉汁四溢、口感飽滿，是冰城千家萬戶餐桌上的一道佳肴。復雜精良的工藝，保證了全入味的獨特風格，入口即香，口口流香，味入里外頭尾，自是回味無窮。之所以有這么好的口感跟獨特的腌制工藝也有關系，2012年由第四傳人李洋建立起現化工廠及流水線，由傳統工藝的腌制改為了真空滾揉機腌制，更衛生，效率更高。

適用于加工火腿、肉腸、魚、肉串、整雞、板鴨及大塊牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

售后fu務：

1設備一年之內出現質量問題免費維修、終生維護。

2提供人員培訓，培訓內容bao括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3.質保期內，對所供設備免費進行質保，出現故障及問題48小時到位或解決。

4.超出質保期的設備提供配件支持。因我廠是生產廠家，凡型號相同的機器配件我廠均能提供，歡迎大家來電咨詢。

滾揉機的操作技巧，一些專家認為在較溫暖的環境中可得到更好的腌肉色。但是從產品的貨架期、安全性和出品率慮，在2-4℃下滾揉，當產品在8℃或更高溫度下滾揉時，產品的結合力、出品率會明顯下降，我們應該把質量放在首先。

此設備的作用是什么呢?為什么說非常適合肉類產品，因為他的作用是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業的必備設備。

基本結構

真空滾揉機主要由滾筒部分、傳動部分、液壓部分、真空系統、電控部分等組成。滾筒部分bao括滾筒、進出料口蓋等。傳動部分bao括電動機、減速機、鏈輪、鏈條等。液壓部分bao括液壓電機、液壓缸、管路等。真空系統bao括真空泵、真空

表、過濾器、管路。電控部分bao括控制面板和控制箱。機架由不銹鋼構成，所有部件安裝在機架上，機架上設有接地螺栓，以便安裝地線。