一般來說當組織的能量無法通過有氧呼吸得以滿足,組織無法獲得足夠的氧或者無法足夠快地處理氧的情況下乳酸的濃度會上升。在這種情況下丙酮酸脫氫酶無法及時將丙酮酸轉換為乙酰輔酶A,丙酮酸開始堆積。在這種情況下假如乳酸脫氫酶不將丙酮酸還原為乳酸的話糖酵解過程和三磷酸腺苷的生產會獲得抑制。產生乳酸的過程為:丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD
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乳酸作為 pH 調節劑和合成劑可應用于各種水基涂層的粘合系統。如:電積物的涂層。乳酸產品沸點低,非常適用于為高固體涂層制定的安全溶解系統。乳酸產品系列為生產具有良好流體性能的含高固形物的涂料提供了機會;
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由于L-乳酸是皮膚固有tr保濕因子的一部分被廣泛用作許多護膚品的滋潤劑。L-乳酸是有效的一種 AHA 且刺激性甚微;
由于 L-乳酸tr存在于頭發中,作用是使頭發表面光澤亮麗,因此乳酸常作為各種護發產品的 pH 調節劑;
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