鐵鍋燉菜就是將很多的食材混合在一起，以燉煮的烹飪方式制成的一種美味佳肴，所使用的食材很多，很豐富，類似于粉條，茄子和土豆等等，經過小火慢燉，將每一種食材的香味都充分的釋放出來，不僅很軟，而且很入味，是一道老少皆宜的美食。在燉煮的時候，加入的水一定要適量，因為粉條很容易吃水，如果水加少了，很容易導致糊鍋，另外，茄子，豆角和粉條等幾種食材需要慮哪種食材需要的火候更多，慮清楚就放入需要火候更多的，這樣可以讓所有的食物都擁有差不多的柔軟度，并且所費火候也是差不多時間。

       大口吃肉、大碗喝酒、大塊吃餅……鐵鍋燉出來的好滋味，老農民地鍋燉里如數多美味，各式江魚粉呈，名貴大馬哈也身價親民，當然也不妨嘗嘗xjb高的鯰魚、青魚、鰱魚，就著排骨，加上一堆豆腐、茄子和特色的東北粉條、酸菜，在鍋里悶燉十多分鐘，香氣便四溢開來，饞著人食欲很足，揭開鍋先喝碗入味而滋補的湯，再美美地挑自己{za}的口味去嘗，那滋味滿足。木柴火燒的感受很美妙懷舊，魚好、料好，湯更好，老農民鐵鍋燉魚采用{zc}配方秘制而成, 配有幾十種有益健康的藥食兩用原料，對人體健康有很大的好處。

　老農民地鍋燉是以農家地鍋，燒柴取火、獨特秘制配料、農家大鐵鍋、現場、炒、燉為主的特色農家風味飯店，秉承（綠色、營養、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環境，是您商務宴客，親友歡聚，品農家特色美食的不錯選擇。