廣州市凌邦能源科技有限公司，是一家專業研發和制造空氣能烘干cs設備的廠家，公司引進歐美國家的先進技術、秉承自主研發的發展戰略，目前已經形成高溫熱泵烘干除濕機一體機、工業除濕機等系列產品，我們在臘腸烘干，臘肉烘干，廣式臘腸烘干，四川臘腸烘干，肉制品烘干等有眾多實際案例，烘干效果都很理想。

  臘腸烘干機，臘腸種類繁多，各種臘腸加工方式都不一樣，下面將以廣式臘腸為例，用我司烘干機的烘干方式介紹給大家

  將臘腸掛上推車，送入我們烘干房，通過我們設備的觸摸屏控制面板進行溫度和濕度設置，具體如下

 1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發酵過程，保證臘味香味。

　　2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小 時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現，可以進行冷熱交替使用，效果更好。

　　3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。

  經過三個階段的烘干，臘腸烘干完成，設備自動關閉，這是就可以將臘腸取下bao裝了。

科空氣能臘腸烘干機的產品優勢：

1、設備經久耐用，正常使用15年，一次投入，長期產生效益。

2、安全：采用電氣分離技術，無觸電漏電、易燃著火等危險。

3、分10個時段獨立控制時間、溫度、濕度。

4、價格優勢，廠家直銷，質量保障。

5、烘干均勻，烘干房內沒有死角，不會出現某個角落物料不干現象。烤房材料耐高溫，烤房外觀美觀。

6、公司在全國各地都有安裝工程師，可隨時為您解憂，讓您售后無憂！

     廣州市凌邦能源科技有限公司非常注重用戶體驗，以多年的實戰經驗與技術工程研發人員相結合，研發生產的高溫熱泵烘干cs一體機在國內一直處于優先地位，針對不同物料烘干干燥我們專業團隊有不同的設計方案，保證烘干效果的同時，限度降低烘干成本。目前公司所研發的設備功能集烘干、cs、排濕、加濕、制冷為一體，機組可分10個時間段編程分段控制，滿足各個行業烘干需求。公司立志成為烘干解決方案專家，擁有專業的設計，工程安裝和售后維護團隊，為您解決各種烘干難題。公司主要生產臘腸烘干機，小型臘腸烘干機，廣式臘腸烘干機，四川臘腸烘干機等多種型號烘干機。

    空氣源高溫熱泵臘腸烘干機，是我公司新推出的一款節能型臘腸烘干機。為此滿足市場的需要和要求，解決臘味生產企業成本高等諸多問題。凌科臘腸烘干機采用彩色復合保溫鋼板結構，美觀大方，保溫效果好，經久耐用。臘腸烘干設備控制儀表采用美國高精度數字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，可設置多個溫度段來完成整個烘烤過程,并可隨時修改設定參數，控制準確使用凌科高溫熱泵臘肉烘干機，熱效率高，省電。循環風機由兩臺耐高溫，防潮高壓風機做動力，有足夠穿透能力。使物料受熱均勻。省電達到整體節能效果。臘腸烤房也可用于多種農業經濟作物烘烤，如藥材干燥、蔬菜干燥、果品加工、木材干燥、食品加，等，并可用于工業產品干燥、加溫，老化。

空氣源臘腸烘干機的構成

1.臘腸烘干一體式高溫熱泵烘干機主機，內置排濕系統，熱回收裝置，采用7寸觸摸屏控制，多段溫濕度可視化控制。

2.臘腸烘干保溫烘箱，采用聚氨酯發泡材料，不銹鋼內壁，保溫性能極好，很大程度減少熱損耗，節約運行成本。

3.臘腸烘干房內循環風機，采用品牌耐高溫，防潮大風量的風機，保證烘房內溫度和風量均勻，干燥速度一致。

   廣州市凌邦能源科技有限公司，是一家專業研發和制造空氣能烘干cs設備的廠家，公司引進歐美國家的先進技術、秉承自主研發的發展戰略，目前已經形成高溫熱泵烘干除濕機一體機、工業除濕機等系列產品，我們在臘腸烘干，臘肉烘干，廣式臘腸烘干，四川臘腸烘干，肉制品烘干等有眾多實際案例，烘干效果都很理想。

  臘腸烘干機介紹

    臘腸也稱為香腸一般在冬季加工。 我國幅員遼闊，南北差異大， 所以臘腸加工方式南北也有較大區別。下面簡單列舉幾個地方臘腸配方的區別。

　　原料配方 現將江西農大香腸的配方和其它幾種香腸配方介紹如下，供作選用。

　　1.江西農大香腸 肥肉32公斤 瘦肉68公斤 白糖4公斤 食用鹽3.5公斤 白酒2公斤 味精0.3公斤

　　2.廣式香腸 肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖7.6公斤 食用鹽2.2公斤 白酒2.5公斤 白醬油5公斤 硝1酸鈉0.05公斤

　　3.南京香腸 肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食用鹽5公斤 白酒0.5公斤 味精0.5公斤 五香粉0.1公斤

　　4.北京香腸 肥肉25公斤 瘦肉75公斤 白糖1.5公斤 食用鹽2.5公斤 白酒0.5公斤 醬油1.5公斤 硝1酸鹽0.05公斤 生姜粉0.3公斤 白胡椒粉0.2公斤

　　5.武漢香腸 肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖4公斤 食用鹽3公斤 白酒2.5公斤 味精0.3公斤 硝1酸鈉0.05公斤

臘腸的通用制作方式：

　　制作方法 1.腸衣的準備：將豬或羊的小1腸除去內容物，清洗干凈，浸在20～30℃的清水中12小時，用刀(竹片)刮去粘膜、漿膜和肌肉層，僅留下乳白色、半透明、有彈性的粘膜下層(即腸衣)。要求用力均勻，刮干凈，不刮破。

　　2.腌制：將豬肉洗凈、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分開，把肉切成小立方塊，以0.8～1立方厘米為宜。然后根據肉的數量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌勻，放置2～4小時。

　　3.灌制：將腸衣的