怎樣選擇全自動洗碗機

根據就餐人數的多少來確定選購機型：即下完及的額定工作量要根據就餐人數符合，具體計算方法如下：框/小時----標準洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數于餐具的大小有光，習慣上平均的換算關系為每框18碟，但也有的公司的數量略有不同。碟/小時----10寸盤（250mm直徑）每框可以放18個，而6寸盤（150mm直徑）每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。

為什么使用商用洗碗機？

1) 使用商用洗碗機到快速的洗，縮短時間的商用洗碗機。降低勞動強度，減輕體力消耗額外的不必要的工作。追求的快速、 節省勞力的目標;

2) 節省時間和水的電源;傳統洗手必須有大盆的水和三個更多的清洗和xd的水。這是性能的明確浪費。如果綠色我們追求節約用水。水的污染和破壞日益增長的世界，拯救我們從一開始的緊張。通過使用商用商用洗碗機是值水，節省了時間，節能性能;

3) 瓷故障率的減少損失。酒店使用器具的高數量一直在上升。傳統手洗均不符合社會的進步。商用洗碗機是企業節約成本的方式。更多的是在社區的當前環境主題;

4) 減少員工數目。社會發展、 投資和高消費。雇員的人數和營商成本有很大關系。減少員工成本的支出也是發揮重要作用，節省運行費用;

5) 確保清洗和xd效果。商用洗碗機洗碗正確后 98%tgl增加表周轉率。報道說，傳統手洗洗干凈盤子甚至后洗手，菜即使你看到那燦爛而清潔表面，但仍堅持數以千計的人看不到的細jun和病毒。如大腸埃希氏大腸桿jun、 細jun葡萄球菌組，等等。因此，只使用商用洗碗機，作為有效的xd;

6) 改善工作環境。將洗干凈明亮，地下水污染將沒有或減少;

7) 餐廳的味道。人們越來越追求現、 審美要求變得更加復雜。也比較講究的餐廳布局和餐具。xc傳統洗手，選擇不僅是審美升級的機器，就是滿足客戶的環境和科學的追求。

全自動洗碗機分為商用洗碗機和家用洗碗機。

1．商用洗碗機適用商業用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機；

2．家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式和臺式兩種。臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分寬度為45cm柜機和60cm柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具。

按結構

家用洗碗機分為臺式和柜式。

3．臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

4．柜式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

按控制方式

分為機電式控制、電子式控制。

5．機電式控制是較傳統型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩定可靠。

6．電子式控制是采用單片機為核心控制器件，程序設計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態顯示，越來越受到人們的青睞。