滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能{gx}。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，更大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機材質：

不銹鋼是食品機械及肉制品加工設備中應用中比較廣泛的一種材質。滾揉機整體采用SUS304不銹鋼制作，支架采用不銹鋼方管，內筒表面精處理，減少額外升溫，利于清洗，符合食品機械的衛生標準。

滾揉機適用范圍：

適用于加工高級火腿、肉腸、雞鴨牛羊肉制品等肉類食品，水產食品、農產品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料、醫學yw等各種固體、粉狀物、半流體行業。滾揉機在食品行業用途廣大，是生產肉制品及其他食品必不可少的生產機器。

真空滾揉機設備使用需要注意的問題

1、機器在使用前，應用清水沖洗潔凈，并空載運轉5分鐘，檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作后方可加料，加料完畢上蓋，打開真空泵啟動開關，真空泵開，由電接點真空表的設定范圍自動控制，按滾揉操作要求開啟滾揉開關。

2、每次滾揉結束后，需用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉，放棄污水，以保證筒體內不存留殘物。