張記寶玉餐飲特色小吃是一家以經營魯味特色小吃為主的餐飲企業，張記寶玉餐飲研發創新出一系列的融合菜品，例如“張記寶玉三杯雞飯”“張記寶玉過橋米線”“狗糧串串”，結合快餐行業特點，使產品更適合當下消費群體與市場需求。

穿串

先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）；排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開qc肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚；藕以穿生藕，然后用竹簽穿成串，肉穿成丁之形，即魚、茄子等大串每串兩根簽子。

火腿腸，午餐肉為成品。火腿撕開皮后直接穿制，用小刀劃成荷葉形，你可參照你本地烤火腿方法。午餐肉切成長方塊穿兩根簽。烤時要少刷點香料。

張記寶玉餐飲特色小吃是一家以經營魯味特色小吃為主的餐飲企業，公司始終秉承“誠信敬業，創新求實”的發展理念，憑借獨特配作秘方在當地享有良好的口碑和信譽，是濟南主流餐飲企業之一，張記寶玉餐飲研發創新出一系列的融合菜品，例如“張記寶玉三杯雞飯”“張記寶玉過橋米線”“狗糧串串”，結合快餐行業特點，使產品更適合當下消費群體與市場需求。

烤爐使用方法

1、生火：先將木炭在爐外點燃幾塊，充分燃著后放入爐內，再加生炭，打開小吃車燒烤爐的進風門，蓋上燒烤爐上蓋，約3-5分鐘待木炭部分燃著后即可開始烤制。

2、先將串好的肉串刷上飄香醬，入爐烤制，3-5分鐘烤熟。

3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。

張記寶玉餐飲特色小吃，始于1980年，隸屬濟南寶玉餐飲管理有限公司，是一家以經營魯味特色小吃為主的餐飲企業。公司始終秉承“誠信敬業，創新求實”的發展理念，憑借獨特配作秘方在當地享有良好的口碑和信譽，是濟南主流餐飲企業之一。張記寶玉餐飲研發創新出一系列的融合菜品，例如“張記寶玉三杯雞飯”“張記寶玉過橋米線”“狗糧串串”，旗下產品深受廣大消費者的喜愛和好評。

軟韌的口感配以金黃色鱗片外觀，外表再配上薄薄的膜，其誘人程度顯而易見；腌制后的產品經過薄透軟炸粉漿液bao裹后油炸，在表面形成薄薄的膜； 黃色外觀沒有鱗片，軟韌的口感；二次油炸或微波也會保持一樣的口感； 可以在油炸后直接食用，也可以放在湯中、面中一起食用；您可以在家自己作出鴨肉串、其他的肉串。菜肴所屬類別微波