鴻運來巴西秘制烤五花肉的做法 ： 首先把腌料調配好，分別是用1斤的五花肉，與100克水，以及3g的蘇打粉，充分攪拌揉合，形成一種略微稠合的狀態。讓肉質充分的在調配好的料汁中腌制。加入秘制的基礎料，與香草基等3種輔料，再次進行攪拌均勻腌制。制冷等4個時間把控的腌制方式，最終形成可烤制的半成品五花肉原料。采用鴻運來品牌下的鴻運來巴西秘制五花肉的烤肉爐具，進行溫控準備。將烤制的五花肉從腌料中取出，進行200度高溫烘烤后最終成型。小貼士鴻運來巴西秘制烤五花肉三大口味，麻辣味，孜然味，奧爾良口味，另外五香，醬香也有很多種小口味。

巴西秘制五花肉歷史悠久，品牌也盛名遠揚海內外，廣為人知了。經過幾百年的發展，數十人的傳承發展已經具有深遠的影響力及深厚的文化內涵。鴻運來巴西秘制五花肉屬金字招牌，經歷了數消費者的檢驗，無論老幼，皆耳熟能詳加盟鴻運來巴西秘制五花肉強勢宣傳,業務開拓成本低。對許多加盟者來說，開業前后忙和操心的就是如何讓客戶了解自己的店和經營的商品，為此，需要投資大量經歷及財力，并且效果也難以保障。香飄飄巴西秘制五花肉已聲明遠播，另外央視、地方電臺、報刊等強勢媒體不斷予以報道，加盟鴻運來巴西秘制五花肉，在宣傳方面就可省下好多心思和成本，這樣，經營者就可集中精力從事經營。

鴻運來巴西秘制五花肉是鄭州超前餐飲管理有限公司歷經三年研發，采上等肉排，先分割清洗后。加入紅酒和十多種香料再加入法國調味醬調味，采用低溫滾揉方式腌制，腌制8小時以上使五花肉充分入口味。口感及其獨特。

   五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些理性中菜的主角，其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特。秘制五花肉它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。風味特點：色澤略紅，柔軟淡香，為宴席常用菜肴，更是家常風味美食。秘制五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸引的半胱氨酸。