金絲皇菊的鑒別方法

1、好的金絲皇菊泡開后，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質(zhì)。

2、好的金絲皇菊茶，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質(zhì)，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質(zhì)差的則反之。

3、好的金絲皇菊茶泡開后，花朵舒展開來，好像剛采摘的花朵一樣，非常有活力，花瓣很清晰，而差的菊花茶泡開后則死氣沉沉的。

4、好的金絲皇菊花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，而且很可能長霉，要選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮。

5、 買金絲皇菊時先捧起來聞一下，tr的菊花只有一種淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，則很可能是用硫黃熏蒸過的。選菊花還可以用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。

菊花茶正確的泡法

1、洗茶。雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時間久了，就會把菊花的營養(yǎng)也會濾掉的，這個矛盾必須掌握黃金結(jié)合點。

2、泡茶。用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進(jìn)菊花而不是菊花放進(jìn)熱水。這是因為熱水沖進(jìn)去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進(jìn)熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。

3、泡茶次數(shù)很重要。關(guān)于重復(fù)泡的次數(shù)，我個人認(rèn)為，只能泡兩次就可以了，次數(shù)多了，比如超過三次了就沒什么意義了，已經(jīng)沒有營養(yǎng)了，除了浪費你的功夫而已。

4、泡飲菊花茶時，應(yīng)該用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

5、飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。

玫瑰菊花茶的做法

1、準(zhǔn)備好原料玫瑰花5朵，菊花5朵。

2、將玫瑰花、菊花一同放入杯子中，用沸水沖泡2?3分鐘即可飲用。

3、每次喝時，不要一次喝完，要留下1/3杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。飲茶時可加少適量冰糖或蜂蜜，喝起來更加甘甜可口。

4、玫瑰菊花茶具有養(yǎng)血，琉肝解郁。適用干平時肝火旺、易怒者。