金絲皇菊的鑒別方法
1、好的金絲皇菊泡開后,水是通透清澈的,而差的菊花茶則濁的,含很多雜質(zhì)。
2、好的金絲皇菊茶,花朵大小整齊,沒(méi)有碎花,沒(méi)有雜質(zhì),沒(méi)有粉塵,沒(méi)有小蟲子。而品質(zhì)差的則反之。
3、好的金絲皇菊茶泡開后,花朵舒展開來(lái),好像剛采摘的花朵一樣,非常有活力,花瓣很清晰,而差的菊花茶泡開后則死氣沉沉的。
4、好的金絲皇菊花瓣完整,不缺花瓣,泡在水里是一朵完整的菊花。從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,而且很可能長(zhǎng)霉,要選有花萼,且花萼偏綠色的菊花,這樣的菊花比較新鮮。
5、 買金絲皇菊時(shí)先捧起來(lái)聞一下,tr的菊花只有一種淡淡的清香味,如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道,則很可能是用硫黃熏蒸過(guò)的。選菊花還可以用手摸一摸,松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。
菊花茶正確的泡法
1、洗茶。雖然菊花和茶葉不同,但是也不要忘了,菊花在晾曬過(guò)程中也有很多灰塵和油脂混入到里面,因此必須用80度的熱水泡個(gè)3到5秒,再迅速把水濾掉。因?yàn)闀r(shí)間久了,就會(huì)把菊花的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)濾掉的,這個(gè)矛盾必須掌握黃金結(jié)合點(diǎn)。
2、泡茶。用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里,放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進(jìn)菊花而不是菊花放進(jìn)熱水。這是因?yàn)闊崴疀_進(jìn)去會(huì)攪動(dòng)菊花,泡的郎利充分,不用你再去專門攪拌了,而把菊花放進(jìn)熱水,你還要攪拌,否則菊花會(huì)飄在水面上。
3、泡茶次數(shù)很重要。關(guān)于重復(fù)泡的次數(shù),我個(gè)人認(rèn)為,只能泡兩次就可以了,次數(shù)多了,比如超過(guò)三次了就沒(méi)什么意義了,已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了,除了浪費(fèi)你的功夫而已。
4、泡飲菊花茶時(shí),應(yīng)該用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時(shí),可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時(shí),不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
5、飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來(lái)味更甘。菊花茶其實(shí)不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來(lái)喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
玫瑰菊花茶的做法
1、準(zhǔn)備好原料玫瑰花5朵,菊花5朵。
2、將玫瑰花、菊花一同放入杯子中,用沸水沖泡2?3分鐘即可飲用。
3、每次喝時(shí),不要一次喝完,要留下1/3杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。飲茶時(shí)可加少適量冰糖或蜂蜜,喝起來(lái)更加甘甜可口。
4、玫瑰菊花茶具有養(yǎng)血,琉肝解郁。適用干平時(shí)肝火旺、易怒者。