重慶小面培訓價格低小心陷阱
大家都知道小面創(chuàng)業(yè),成本相對來說,比其他行業(yè)要低很多,3-8萬就能開小面店,而小面店的利潤卻很大,所以很多創(chuàng)業(yè)小伙伴選擇小面店經營。而在選擇小面培訓的時候,很多朋友都想要低價格的培訓,而市面上正好也有低價格的小面培訓,那么真的是價格低,就好嗎?(真實案例)徐東(化名)是45多歲的中年人,之前一直在廣州打工,后面回老家,聽朋友介紹,打算開個面館,到重慶來學習,找了家1000多元的小面培訓,原以為馬上學會就能開店,結果卻是,在培訓過程中,不斷加,比如:購買原材料、另加學技術、雜醬面技術費等,算下來基本上都要多2000元左右,而且一個師傅帶10多個學員,短短5天,根本學不到什么內容,最終不歡而散,結果就是技術沒學到,配方沒得到,開店成泡影。
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理論學習:1、開店流程講解,bao括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳情批解,bao括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

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示范講解:1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰(zhàn):1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程
zz重慶小面開店的八大注意事項(中)
3、不認真的“大馬虎”
工作不認真,不精細,馬馬虎虎,沒有形成一個良好的工作習慣,不會檢查工作進程,更沒有用心發(fā)現(xiàn)存在的問題,對自己的工作沒有進行檢查。
救治方案:培養(yǎng)良好工作習慣
每天上班第1件事是做什么,如何把自己的{yt}做一個簡單的計劃及分類,哪些是重要的,哪些是次要的,哪些工作沒有完成需要跟蹤,哪些事務需要進一步處理,學會多問一些為什么,學會多觀察,充分使用一些工具,如用記事本馬上記下自己需要今天必須要完成的事務,時間充足的時候多在店面檢查各個區(qū)域的菜品陳列如何、衛(wèi)生狀態(tài)如何、人員fu務如何、有無及時上傳下載相關信息、當天事情完成的如何、效果如何……

4、重慶小面學習沒有責任心
工作責任心不到位,總認為這個工作不需要做到這樣好,反正打一份工,做一份事,沒有主人翁的精神,感覺自己已經盡力了,只要把該做的做好,自己獎金不少就可以了,至于其它都是次要的。
救治方案:以身作則
我們提倡公仆式的領導,不要做海鷗式的領導,只會喊叫而不會做事,久而久之你的管理威信就會下降,管理的qw就會受到挑戰(zhàn)。所以說我們要更多去奉獻,不要讓員工感覺到你就是領導,只會發(fā)號施令而從來不去真正投入到工作中,身為所有的管理人員都要記住這一點,沒有他們,我們的工作無從開展。
5、嫌麻煩,不按流程
店長在流程執(zhí)行方面經常嫌麻煩而省略其中環(huán)節(jié),沒有嚴格要求自己按工作上的規(guī)范來做,要不就是找借口沒有時間或忘了去做,出了問題后才知道應該怎么做,但損失已造成,所以說流程的規(guī)范操作是重要的、不可缺失的。
救治方案:不找借口
要有超1強的執(zhí)行力,上級領導布置的工作任務,一定要想盡一切辦法完成,不要試著找借口去給自己解釋影響其工作質量的因素,一旦接受了任務,下一步就是要如何去想怎么完成,當天要完成的事一定要當天完成,不要讓它拖拉到明天,就是自己不能完成也要盡全力去做,而不是上級一問就說:“是這樣子……”“你聽我說……”“其實是這樣的……”沒有任何借口,完成不了可以不下班,可以不吃飯,相信有了這樣的態(tài)度,什么事都能做好,做出成績!