1.      完成當天灌裝任務后，應盡快將灌裝機內部（進酒管道、酒缸、酒閥）沖洗干凈。步驟為：開啟自來水閥門，等酒缸充滿水后，開啟灌裝機，用10個空桶輪流灌裝，直到灌裝出的水沒有酒沫為止，關閉自來水閥門，將灌裝機外部擦拭干凈。

2.      提起灌裝機中軸護罩檢查內部是否存有積水，如有則用軟布或海綿吸凈，并保持軸上有潤滑油，避免生銹。

3.      沖洗完灌裝機后應將自動排氣閥卸下，裝滿濃度為5%雙氧水后（浸泡）再將其裝回。

4.      將所有工作完成之后應切斷電源，關閉各閥門。

常見故障及排除方法：

灌裝完畢下瓶時起沫

    （1）罐內啤酒溫度太高， 應在1~3℃灌裝。

    （2）瓶溫不可過高。

    （3）灌裝速度太快，適當降低灌裝速度。

    （4）灌裝高度太低，無泄壓位置，應根據具體操作第6項重新調整灌裝高度，并適當提高灌裝高度2~4mm(通過手搖把調整左升右降)。

    （5）保持機器運轉平穩，盡量減少振動，注意凸輪機構應每班前注油一次，保持潤滑。

調整灌裝高度,依據啤酒桶高度確定灌裝頭高度，調整時松開灌裝機兩端四個固定螺絲即可調整高度,將腳踏板踏下,能將酒桶放到桶托上的高度即灌裝高度,調整好后緊固。

4、將啤酒罐出酒口閥門打開,將二氧化碳備壓口閥門打開，無漏氣漏酒現象踏下踏板，將桶放到灌裝機桶托上松開腳踏板，使桶與灌裝頭頂緊密封。

5、先開啟進氣管小閥門，隨后開啟進酒不銹鋼閥門，直至泄壓管內有濃酒沫泄出，關閉進氣閥門和進酒不銹鋼閥門，待泄壓管不泄沫時踏下腳踏板取出啤酒桶即可。

6、灌裝頭上的導流珠不可少，下面的塑料管長短決定桶內酒位高低，越長酒越少。

7、反復灌裝幾次便可熟練操作。