東莞市創贏餐飲管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐飲品牌管理經營和連鎖加盟為主。爸爸糖手工吐司公司創始團隊走訪世界各地。尋找最健康，最美味的烘焙原料，品質管控貫穿整個環節，對于品質和產品瑕疵零容忍，所有的一切只為一個目標，建立行業標準，讓顧客重新理解吐司，成為手工吐司領導。

吐司面bao是西式面bao的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方bao，放在烤面bao機（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在方bao的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方bao夾起來便成，是熱食。

東莞市創贏餐飲管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐飲品牌管理經營和連鎖加盟為主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面bao，法式面bao，烘焙傳統工藝等加盟。

實踐證明長期食用精米白面是人類攝取膳食營養的一大階段性失誤，由于人類長期吃白米白面而蓄積脂l肪肝、糖尿l病，中國的慢性“富貴病”也直線上升。有人已經呼吁要重新評價營養增強政策，如在白面bao中添加一些維生素，但從營養角度講,它并不能替全白面bao。一位qw科學家指出精面粉和精白面bao失去了全麥中絕大部分營養物質，所添加的幾種微量物質，決不可能補回全部功效，食用全谷物和蔬菜水果，才可以有效防止中l風和心臟病。經過長達五年審查和辯論，美國農l業部和衛l生部于2005年1月13日聯合發表了2005年版《美國飲食指南》。新指南成為美國各項食品計劃和營養教育計劃的基礎。新指南建議美國公民要在熱量需求范圍內攝取足夠的營養，即要在基本食品種類中選用各種營養豐富，但飽和脂肪酸、轉脂肪酸、膽固醇、添加糖、鹽和酒精含量較少的食品和飲料，同時要在能量需求范圍內采取平衡的飲食方式。《美國l營養協會期刊》刊登的一項研究顯示，在保持健康體重方面，吃谷類早餐的女性占優勢。美國密歇根州立大學進行的一項全國健康和營養調查，在4218名接受調查的成年男女中，77%的人習慣吃早餐，其中22%的人喜歡吃即食谷物。在女性中，即使面粉慮到鍛煉和總熱量攝入等因素，吃谷物早餐的人體重超重的概率比不吃早餐的人低30%。但是，喜歡其他早餐食品的女性的超重概率與不吃早餐的女性類似。由此可見，未來烘焙食品配料必需以營養成份豐富和各營養成份比例關系平衡，為保證人們健康為目的，改變長期來過分追求“色、香、味、形”，精米白面的飲食習慣。

東莞市創贏餐飲管理有限公司成立于2014年10月，公司主要以餐飲品牌管理經營和連鎖加盟為主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司，手工面bao，法式面bao，烘焙傳統工藝等加盟。

中間醒發：指通過搓圓后的面團到盛開之間的這段時間，一般在15~20分鐘。具體要看當時氣溫和面團松弛的狀態，看面團的狀態顯示是適合所做面bao的成型要求，中間醒發的目的是為了使面團產生新的氣體，恢復面團的柔軟性和延伸性，便于成型。中間醒發可以在室內進行，也可在暖房進行。如在室內進行要注意不要讓面團表面結皮，如果在暖房里進行也要防止醒發箱濕度太大，而使面團表面發粘，中間醒發的相對濕度是70%~75%，溫度為27~29℃。成型：也叫整型，把經過中間醒發后的面團做在產品要求的形狀。一般主食面bao的整型比較簡單，有整型機就方便了。用手工操作，通過二次搟開卷起后放入模具壓實就行，花色面bao的成型就比較復雜，這里就不述說了。