東莞市山農農副產品配送fu務有限公司 (首l家專業出口香港及供莞企業) 是一家經市工商局、市衛生局、市質監局等嚴格審查、批準注冊專業從事無公害蔬菜、肉類、水產類、豆制品、凍品、糧油、調料等食堂農副產品一站式配送的大型fu務性企業。

蔬菜配送

為什么會出現蔬菜配送？因為農產品被采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工---采購商負責采購，運輸到批發市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。

蔬菜配送是蔬菜為表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至bao括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業fu務形式。

東莞市山農農副產品配送fu務有限公司 (首l家專業出口香港及供莞企業) 是一家經市工商局、市衛生局、市質監局等嚴格審查、批準注冊專業從事無公害蔬菜、肉類、水產類、豆制品、凍品、糧油、調料等食堂農副產品一站式配送的大型fu務性企業。

介紹哪些果蔬皮和藥一樣有保健功能

吃蘋果的時候，你猶豫過要不要削皮嗎？果蔬皮中含有豐富的營養素和抗氧化物質，對預防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優l秀。

1、番茄皮預防ai癥：番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的tr物質，能防治心血管疾病，提高機動脈l硬化體免l疫力，預防ai癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。

2、葡萄皮降l血脂：葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降l血脂、抗血栓、預防動脈l硬化、增強免疫l力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低l血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治l療膽固醇過高、糖尿l病等。

3、蘋果皮抗氧化：蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。

4、橘子皮開胃化痰：橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治l療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清l肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。

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山農教你怎么吃菜更營養?

如何做好家常菜？如何讓家常菜做理更美味？如何讓家常菜更符合家居生活的需求？在平平常常的家常炒菜中。有什么需要注意的地方？想要炒菜更好吃，下面幾點要注意：

1、所用的調味品及其用量必須適當：調味品要由少到多慢慢地加，邊加邊嘗，差什么味就補什么味，特別在在調制復合味時，要注意到各種味道的主次關系。比如，有些菜肴以甜酸為主，其他的為輔；有些菜肴以麻辣為主，其他的為輔。

2、保持風味特色：烹調菜肴時，必須按照菜肴的不同規格要求進行調味，要做到：燒什么菜要像什么菜，是什么風味就調成什么風味。防止隨心所欲地進行調味，把菜肴的口味混雜。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”，把“紅燒全魚”做成“糖醋全魚”。

3、根據季節調節色澤和口味：人們的口味隨著季節的變化會有不同，如：在萬物復蘇、生機勃勃的春季，人們喜歡新鮮的菜肴；而在天氣炎熱的夏季，人們喜歡口味比較清淡的菜肴；在寒冷的冬季里，則喜歡濃厚肥美的菜肴。不僅如此，甚至在{yt}的早、中、晚三餐中，人們對口味的需求都有所不同。在調味時，可在保持風味特色的前提下，根據季節的變化，適當靈活地調味。