廈門鷺福盛廚房設備有限公司|從事排煙系統、通風系統、廚房設備等產品的生產、銷售、加工、安裝
鷺福盛廚房設備有限公司專業從事:排煙系統,通風系統,廚房設備,通風管道,除塵設備,凈化器,通風風機,工業除塵器,地溝排氣,廚房換氣,等等。如需咨詢歡迎致電廈門鷺福盛廚房設備有限公司。
餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。
熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;廚房設備
儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

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通風管道按材質分:一般有:鋼板風管(普通鋼板)、鍍鋅板(白鐵)風管、不銹鋼通風管、玻璃鋼通風管、塑料通風管、復合材料通風管、彩鋼夾心保溫板通風管、雙面鋁箔保溫通風管、單面彩鋼保溫風管、涂膠布通風管(如礦用風筒)、礦用塑料通風管等。

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解決各種通風管道相碰及協調的原則,一般為:'小管讓大管,有壓讓無壓'。例如,自來水管與風管相撞,則應當自來水管拐彎。冷、熱水管與下水管相碰,則應改變冷、熱水管道。
