培訓重慶小面的基本功

（1）主打產品的品種

排骨面：湯面誘人，1骨肉融合，精品辣面：主打辣味，面湯分離，味道絕妙。牛肉面：味道香濃，牛肉味濃。等等一些其他著1名的面的品種。

（2）面條成熟度的鑒別：煮面條的標準，原料的儲存，生面條的保存方法，以及環境衛生的標準等等。

（3）基礎調料：比如花生米的制作過程，復合醬油的調制，混合油的制作過程，姜蒜水的制作過程。

（4）餐具的使用和選擇：比如用什么樣的鍋，碗，小面的調味料的擺放。

嘿巴適餐飲在重慶小面的培訓中秉承嚴謹認真的態度使得更多的優1秀學員在重慶小面的方向有著很高的造詣，讓zz的重慶面走進每個人的生活是嘿巴適餐飲的榮幸。因此，選擇一家專業的培訓公司是十分重要的，因為它直接關系到產品在市場上的立足點，有著優1秀的小面培訓技術相信zz的重慶小面就會正真的走上世界舞臺。

重慶嘿巴適小面培訓，專業小面培訓

揉面的火候掌握好之后，學習煮面條，煮面條的時間是嚴格控制的，煮的時間太長了，面條就軟得厲害了，被湯一泡，更加的軟，直接沒有口感。煮面時間短了，面條可能生硬，沒法入口，湯料也無法在短時間內入味。所以，一碗面是否成功，煮面條的時間是最關鍵的因素。總不至于每一鍋面都去常常吧，或者都去拿著塊手表測時間吧？當然不是，培訓老師會用經驗告訴您怎么看面條的成色，自己看的久了，自然也就有了訣竅。{zh1}是配置湯料，嚴格的按照步驟就行，任何一個步驟都是關鍵，不可馬虎大意。學成后，嘿巴適小面培訓會組織學員比賽，相互切磋，bao教bao會，不會重來。

嘿巴適免費為學員提供

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