沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。

沙棘是目前世界上含有tr維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和mh桃，從而被譽為tr維生素的寶庫。

沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在“三北”防護林建設中具有重要的作用。

美容價值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。

其高溫萃取物——果素，已經成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有著更為豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織愈合。

緊張精良沙棘品種分為以下幾種：

1.俄羅斯大果沙棘 無刺或少刺，果大，桔血色，百粒重55～60g，出汁率90%以上。

2.中國沙棘 枝刺較多，果實扁圓形、圓形或橢圓形，橙黃色或桔黃色，百果重18.3g，出汁率79.1%。

3.中亞沙棘 果實闊橢圓形或倒卵形，百果重19.5g，出汁率80%。

4.蒙古沙棘 果實圓形或近圓形，百果重20.8g，出汁率78.2%。

5.云南沙棘 果實圓球形，百果重16.5g，出汁率78.1%。