山東八一食品工業(yè)裝備有限公司的懸掛式油炸機(jī)采用的是油水混合技術(shù)、油質(zhì)保持清潔。

     山東八一懸掛連續(xù)式油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上先進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端，

      該工藝使炸制食品過程產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨帧⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過分干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)水分，使所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者地健康。

    山東八一食品工業(yè)裝備有限公司的炸雞（鴨）設(shè)有變頻調(diào)速、噴糖稀槽、  瀝糖稀槽、瀝油冷卻槽、自動(dòng)出筐結(jié)構(gòu)、自動(dòng)控溫、自動(dòng)排油煙等優(yōu)點(diǎn)，保證了燒雞（鴨）炸制時(shí)間和溫度的一致