采用油水混合結(jié)構(gòu)，設(shè)有變頻調(diào)速、噴糖稀槽、瀝糖稀槽、瀝油冷卻槽、自動出框結(jié)構(gòu)、自動控溫、自動排油煙等優(yōu)點。

     山東八一懸掛連續(xù)式油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上先進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，

      該工藝使炸制食品過程產(chǎn)生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當水分，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者地健康。

采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。