紅棗片烘干設(shè)備是針對紅棗的肉質(zhì)較為酥軟且含糖量較大,烘干時溫度不能太高的特點制造的快速烘干設(shè)備,設(shè)備采用微波或微波加熱風(fēng)的方式進行制造,這需要根據(jù)紅棗片的厚度來決定。
設(shè)備主要特點有:1、干燥速度快、效率高,產(chǎn)品色澤好。2、干燥均勻、不變形、不開裂。3、{gx}節(jié)能。用遠紅外線和蒸汽能源進行物料干燥,其能源利用率不足50%,而用微波作為能源的利用率可達75%以上。4、自動化程度高、技術(shù)先進;操作簡單;質(zhì)量可靠。 紅棗片烘干設(shè)備與紅棗烘干設(shè)備相比,設(shè)備烘干效率更高,烘干溫度也更高。

豬肉微波解凍設(shè)備介紹
微波解凍的其主要特點:
1、解凍速度快,效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐浴胺昼姟庇嫊r。
2、節(jié)省投資,環(huán)保無污染
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在bao裝內(nèi)解凍,減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負(fù)擔(dān),同時造成油脂類物質(zhì)的損失。
3、保證物料的營養(yǎng)性,無腐敗。
由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的xj大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。


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由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的xj大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。
