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微波技術的應用為工業加熱提供了一種新的加熱方式,這種加熱方式在工業、農業、化工、醫療等方面都得到廣泛應用。一是利用其熱效應,主要用于食品、藥材、農副土特產品、木材、紙板、化工等加熱干燥。二是利用其生物效應,對食品、藥材、農副土特產品等的低溫sj、防霉保鮮,白酒的催陳、醇化,中止發酵,育種等。微波加熱作為當今高新技術,早已從實驗室走向生產實用階段,前景十分廣闊。
微波解凍流程:食品速凍(-20℃左右 ----- 微波解凍(加熱-4℃使其晶體碎)---- 放入空調房(溫度為-1℃,保持24小時)。第二天即可進入食品加工。 所以微波解凍必需為強能量,快速度加熱過程。![](http://zs1.img-/pic/122817/jiedong/20160222100703_3411_zs.jpg)
本公司經營黃粉蟲烘干機 微波黃粉蟲烘干機 ,質量保證,歡迎咨詢洽談。
采用微波對黃粉蟲進行烘干有其他加熱工藝不可比擬的優勢。因為采用微波進行烘干的話,物料是由內 到外的傳遞熱量,因此烘干出來的黃粉蟲有一定的膨化度,這在其他加熱工藝里是很少能做到的。既然采用微波烘干工藝對黃粉蟲進行干燥具有明顯的優勢,那么用 微波黃粉蟲干燥設備在對黃粉蟲進行烘干的過程中所應達到的指標都有哪些呢?
??1、膨化度.如果膨化度達不到要求,烘干出來的黃粉蟲連出口的基本要求都達不到,而要達到理想的膨化度,需要微波腔體具有較高的功率密度,這就增加了設計的難度并提高了對微波配件的參數要求.
??2、顏色.好的微波干燥設備烘干出來的黃粉蟲應該是黃色的,或者是接近于蟲子本身的顏色,這對設計者提出的要求首先是對該行業的了解及豐富的設計經驗,能夠實現在合適的溫度對黃粉蟲均勻的烘干.
??3、含水量.含水量是{zh1}的一個指標.黃粉蟲的干燥對微波設備的要求很高,要保證膨化度、顏色和含水量都達標,含水量要做到干燥工藝和后續bao裝工藝的結合,避免干燥達標了,然后又返潮這樣就不好了。
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微波解凍設備是將零下18度冷凍果蔬物料經過微波的快速加熱溫度緩化到零下3-4度左右,因水變成冰后物質的介電常數極低,2450MHZ頻率的微波可直接穿透厚度10cm左右的物料對其快速升溫達到微波解凍的目的。在這方面。微波解凍技術的解凍速度要明顯高于常規熱解凍設備。
針對不同的物料介電常數和解凍調節所需的溫度緩化便于后道的切片處理。傳統的解凍方式有自然解凍和水浴加熱解凍,都是采用熱傳導的方式,物料在解凍過程中物料表面溫度高于內部溫度,不可避免會有滴瀝的損失,假設滴瀝損失占物料總質量的2%-3%,這個損耗對企業的都很嚴重,會給企業增加相當多的生產成本。如果企業使用微波解凍的工藝,微波功率和物料溫度、傳輸速度可實現三方的聯動可調,調整好相應的工藝,微波整體加熱的優勢避免了物料在緩化過程中局部過熱產生的滴瀝損失,會大大減少物料在解凍過程中的損耗,提高食材利用率。而且微波設備只需用電,無需損壞大量的水,屬于節能環保設備,在低碳時,這是一個很值得推薦的發展趨勢。![](http://zs1.img-/pic/122817/jiedong/20160222100701_6719_zs.jpg)
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