在我們的休閑娛樂的時(shí)候，我們必不可少的就是一些簡單的小吃，而最常見的就是黑瓜子，而黑瓜子也有不同的味道的，有香甜的、有奶香的、同時(shí)也有五香味黑瓜子，下面我們就來看一下五香味黑瓜子的制作方法。

       一、干瓜子的制作方法：將原料篩土然后除去雜質(zhì)，把一些不能加工的黑瓜子挑出去把水灌入儲(chǔ)槽中，再把石灰投入水中，充分?jǐn)嚢枞芙猓嘤嗟氖页恋砗螅〕吻宓氖乙撼槿肓硪粌?chǔ)槽，再將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡時(shí)間24小時(shí)。經(jīng)浸泡的瓜子撈出盛入粗鐵篩內(nèi)，用飲用水沖洗干凈，并去除雜質(zhì)和質(zhì)次的瓜子。

       二、五香味黑瓜子的煮法：把浸泡洗凈的黑瓜子倒入夾層鍋中，數(shù)量要自己掌握好，不要太多也不要太少，然后再把水讓黑瓜子和水成1:4的狀態(tài)，然后擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸1小時(shí)，撈出盛入鐵篩中沖洗干凈即可。

休閑時(shí)刻瓜子必不可少

瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益； 能治sm、增強(qiáng)記憶力；預(yù)fa癥、高血壓、心臟病等。但瓜子盡量要用手剝，這樣能減少嗑瓜子時(shí)對(duì)嘴部周邊的破壞。在吃瓜子是不防泡上一杯溫水，以防上火。

現(xiàn)如今瓜子的銷量連年增加，供貨量也比以往多，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求也越加的高要求，好的瓜子要有好的產(chǎn)地，好的產(chǎn)地要有好的廠家，有了好的質(zhì)量才會(huì)有更多的顧客！

3、工業(yè)石蠟

所謂的工業(yè)石蠟，就是非食品級(jí)的石蠟，國家禁止在食品生產(chǎn)加工中添加和使用工業(yè)石蠟，食品級(jí)石蠟也只能在規(guī)定范圍內(nèi)限量使用，瓜子是不允許使用石蠟的。不法商販會(huì)在調(diào)味過程中使用石蠟，起到“拋光”的效果，給瓜子“美容”，同時(shí)其也有一定的調(diào)味作用。工業(yè)石蠟會(huì)含有少量芳烴或者重金屬，對(duì)人體有害，而即使是食品級(jí)石蠟，高溫下也會(huì)分解成一些低分子化合物，對(duì)人的呼吸道和腸胃系統(tǒng)造成影像，引起腸胃功能紊亂、腹瀉等，長期食用石蠟還會(huì)降低人體免疫功能。