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棗陽薪壹名鴿子養殖廠
現醫學則認為鴿肉壯體健腎、生機活力、健腦補神,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩。
鴿子又名白鳳,肉味鮮美,營養豐富,還有一定的輔助醫療作用。中藥烏雞白鳳,就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。具有養血,調經止帶之功效。
白鴿的繁殖力很強,交配很頻密,這是由于白鴿的性激su分泌特別旺盛所致,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。
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乳鴿的做法大全
五香油鴿材料:肥鴿1只重500克,蔥,姜,酒,茴香,花椒,桂皮,陳皮,甘草,鹽,醬油,糖,花生油1000克。
加工方法:鴿除內臟,洗凈,瀝干,將香料、鹽、醬油、蔥、姜等涂抹鴿體,腌漬2小時,并隨時翻動。腌好的鴿,放入深鍋中,加入1000克花生油,以蓋過鴿體為度,鍋不要加蓋,加熱,至油煮沸5分鐘,熄火,停5分鐘,將鴿取出,稍涼再入油鍋中煮沸3分鐘,立即取出,裝盤食用。
糯米扣鴿
材料:肥鴿1只重500克,糯米100克浸4小時,五花肉150克切丁,香菇2只泡發切丁,蝦米25克浸水剁碎,筍丁煮熟切丁,鹽,醬油,麻油,胡椒粉,蔥,姜,酒。
加工方法:肉鴿洗凈,瀝干,用酒涂全身,用調味品腌漬2小時,將鴿背向下,腹部分開,攤平,放在大碗中,將糯米、五花肉、香菇、蝦米、筍丁及醬油混合,鋪在鴿肉上,放入蒸籠中大火蒸1小時。用盤將鴿扣出即可食。糯米中不必加鹽,用腌汁加入咸度即可。
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雌鴿:成年雌鴿的體型結構緊湊而優