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無鋁油條膨松劑_五豐生物_海韋力無鋁油條膨松劑

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禹城五豐生物開發有限公司

<p>禹城五豐生物開發有限公司成立于2010年，坐落于山東省禹城市高新技術開發區，是一家集研發、生產、銷售為一體的食品添加劑（復配疏松劑、復配改良劑）企業。公司主導產品有雙效無鋁泡打粉、無鋁油條膨松劑、烤餅伴侶、美白師傅、饅頭伴侶/改良劑、包子改良劑、面條餃子改良劑、面粉強筋王等。

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制作無鋁健康油條的常見問題與常識：

油條干癟不飽滿，面團醒發時間太長；

油條下劑后收縮太厲害，面團醒發時間不夠；

油條炸的時候分開了，面片長時間放置太干了，或者是撒粉或刷油太多了。

要炸無鋁油條，到市場上去買五豐無鋁油條膨松劑，制作方法與傳統的油條制作方法一樣！！！

什么是無鋁油條膨松劑？

無鋁油條膨松劑技術發明采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分，其成分不含鋁，又使面粉產生良好的發酵、膨松、品質改良，一次性和面制成面團備用。無鋁油條膨松劑是為無鋁油條而研發的現工藝發酵食品添加劑，以面粉為主要原料，經科學配比、和面、發酵、冷藏、炸制等加工制做成無鋁油條。

制作油條的常見問題：

和面方式和傳統和面方式一樣，采用傳統的揣面疊面法，這樣活制的面團炸制的油條組織好，呈蝴蝶形狀。如果和面量特別大可以采用機器和面加手工和面，先機器和面成團再采用揣面疊面法。

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