白酒如今在我們的生活中應用的也是很廣泛的了，而我們在購買白酒的時候，要如何來鑒別白酒的質量問題呢？下面就跟隨散白酒加盟商百糧酒水的小編一起來了解一下吧：

望【色】：眼界，上善若水　　

端起酒杯，觀望杯中那水晶一般的液體輕輕蕩漾，清澈澄明，晶瑩剔透（最l好的濃香型白酒要求晶瑩剔透，因此多用水晶瓶bao裝）；酒杯微微傾斜，呈30°靠近鼻尖，自然吸氣，聞一股濃郁幽雅的芳香飄然鉆入鼻息，伴隨著幽雅的窖香、芬芳的糧香、經年洞藏的陳香、如繁花絢爛，層層綻放……　　

品【味】：品評，清新脫俗　　

先以純凈水清口，讓味煥然一新；輕酌一口酒液，絲滑在口腔內蔓延，細細品味那濃郁的醇香和豐滿的復合層次香味，在味蕾間盡情綻放；真正的好白酒就像一曲wm和諧的交響樂，每一個音符，每一個音調的精妙神韻都清晰可辨…...　　

悟【格】：品味，古典時尚　　

經過一系列的感官體驗，您是否已懂得'品味不凡，{zy1}難求'的品鑒真諦，您已經非常自信地認為自己已然成為一名品酒師　　

聞【香】：意境，典雅悠揚　　

'綿甜醇和'和'圓潤細膩'、'柔順飄逸'、'雅韻留香'、'清新脫俗'……飄逸如同魏晉時期的雅士，細膩如同宋詞里的婉轉輕吟，圓潤如敦煌飛天般曼妙；'如涓涓清流，沁透心脾；如千般滋味，匯成畫卷；更恰似箜篌古箏，琵琶羌笛演奏于山水潑墨之境，席間才子配佳人'。

白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以優質凈水為釀造水，采用獨特的生產工藝和釀造技術，形成了豐富多彩的白酒品種，今天散白酒加盟百糧酒水帶大家來了解一下散白酒的釀酒工藝流程：

1.大曲酒：是用大曲作糖化發酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。

2.小曲酒：是用小曲作糖化發發酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。

3.麩曲酒：是以麩曲作糖化發酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風味優美的曲酒。

5.清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來表，故也稱汾香型。其特點是清香純正，諸味協調，醇甜柔和，余味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸l乙酯、乳酸乙酯。

喝酒在酒桌是難免會有的，喝完酒后我們會有口渴的現象出現，這是因為什么呢？下面就讓散酒加盟百糧酒水的小編和大家一起來了解一下吧：

1.飲酒后，體液濃度發生變化

酒精溶于血液進入人體細胞后，會促使細胞內液的水分暫時滲透到細胞外液中。同時，由于血液中的酒精度高導致其粘稠度增加，水分又會進入血管中用以稀釋血液，這樣也會引起口渴癥狀。

2.體溫上升，加快體表水分蒸發

酒精通過胃部作用會進入血液系統中，同時也會刺激腎上腺激l素的分泌。多分泌的激l素又會增強心血管活動，血管擴張會增加體表散熱，水分蒸發進而加快。

總之，喝酒以后出現口渴狀況并不能說明自己購買的酒是假酒。當然，如果出現口干情況，可以在喝酒后飲用白開水或吃一些水分多的健康水果，用以補充體內水分。