我廠成立于2004年，是重慶lzh重慶火鍋底料廠。旗下“辣火老灶”采用技術，生產tr、營養、健康、美味及功能性調味品。集研發、生產、銷售、貿易于一本，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。順利通過了SC國家食品安全認證，歡迎各火鍋店主來我們重慶公司、工廠參觀考察和商談合作。

麻辣底料批發-三鮮底料制作-番茄魚底料-廠家直供
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底料產品有：重慶老火鍋底料、
成都新派火鍋底料、
串串香底料、
麻辣魚、飄香魚底料、
麻辣小龍蝦底料、
清湯酸菜底料（酸菜魚、酸菜雞底料）、
清湯番茄底料等


火鍋輔料：
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精、干辣椒面蘸料

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“辣火老灶”系列底料秉承“誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上”的經營理念，輔以“創業發展，無獨有偶，雙贏是金”的經營方針，“與合作伙伴共成長，做調味品企業”矢志不渝的追求目標。辣火老灶誠邀業內有識之士攜手開創市場路，你我共贏享明天！辣火老灶成就更多餐飲人的夢想！


聯系人：陳女士
電 話 ：17784295532(微X同號)
 Q  Q : 3410610560

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制作方法
1，鯽魚宰殺治凈．用精鹽、料酒．姜片、蔥節腌漬10分鐘。泡紅辣椒、郫縣豆辯剁細。泡蘿h、泡酸菜切成二粗絲。芹菜洗凈，切成節。油酥花生碾成碎
粒。榨菜洗凈切碎。
2．鍋置旺火上，摻色拉油燒至五成熱，下泡紅辣椒、郫縣豆玨、豆豉、葵米、蒜瓣、花椒熵香，摻入鮮湯，加火鍋底料，下味精、雞精、料酒、醪糟汁、冰糖、泡
蘿h、泡酸菜熬出味。轉入火鍋盆中o.
3．碎油酥花生、碎米榨菜、小蔥花放盤內．摻燒熱的火鍋紅油制成昧碟。
4．火鍋盆置火上燒開。放入芹菜、蔥節，然后下鯽魚【揀去姜、蔥）煮熟，撒
 
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