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渭南土特產代表之時辰包子：
時辰包子是陜西省的種傳統名食，以渭南地區制最為馳名，因此時辰包子渭南土特產的代表。時辰包子創始于清乾隆年間，但那時不叫時辰包子，到了光緒二十九年（年），渭南城南村出了位做包子的名叫張坤，他家的包子特別味長，每天爭嘗名品的食客絡繹不絕，排成長，過午時，就買不到包子了。因此們就給這種包子加“時辰”兩字，爾后約定俗成，流傳至今，成為渭南土特產。其特點為面細皮白“僧帽”狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長。
渭南土特產眾多，典型代表有富平柿餅。
富平柿餅別名合兒餅，富平合兒餅，是陜西省名貴的小吃之，典型的渭南土特產代表，要原料是尖柿子，具有健胃澀腸和清熱解的功效，是種老少皆宜的食品。
傳統的“合兒柿餅”經過摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、合 餅、潮霜等12道工序，在自然件下加工制作而成?！昂蟽菏溜灐本哂袀€大、霜白、底亮、質潤、味香甜五大特色。據科學分析，柿餅中除含豐富的蛋白質、果 糖、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素及熱量外，還含有較高的鎂、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等成分。柿葉中富含蘆丁、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿、黃酮等成分， 具有多種用價值。
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